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Découvrez cette délicieuse recette à réaliser à la plancha d’après une idée originale de ENO.
Préparation : 5 min | Cuisson : 10 min | Personnes : 4
Ingrédients :
- 4 pains à hot dog
- 4 saucisses de poulet
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 poivron vert
- 1/2 oignon rouge
- 4 tiges de coriandre effeuillées
- 2 tiges d’origan effeuillées
- 4 c à s de sauce mexicaine
- Huile de tournesol
- Des chips tortilla pour servir
- Sel et poivre
Les étapes :
- Commencez par couper vos demi poivrons ainsi que l’oignon rouge en cubes.
- Faites chauffer la plancha à feu assez vif.
- Ouvrez les pains à hot dog, sans les découper complètement, et faites dorer l’intérieur sur la plancha. Ensuite, mettez-les de côté.
- Sur un des côtés de la plancha, versez un filet d’huile d’olive puis ajoutez-y les poivrons et les oignons. Faites les dorer en remuant le tout régulièrement.
- De l’autres côté de la plancha, versez à nouveau un filet d’huile d’olive et faites-y dorer les saucisses tout en les tournant régulièrement.
- Une fois les légumes dorés, arrosez-les de sauce mexicaine, puis salez, poivrez ; et mélangez bien !
- Ajoutez les saucisses à vos légumes saucés, salés et poivrés.
- Garnissez les pains avec les légumes puis déposez une saucisse. Vous pouvez arroser d’un peu de sauce, et terminez en ajoutant les feuilles de coriandre et d’origan.
P.S : Découvrez sur Raviday Barbecue, toutes les planchas ENO.
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