Home » Barbecue & Plancha » Recettes Barbecue et Plancha » Recette de Pizza tomate et ricotta sur four Ooni

Recette de Pizza tomate et ricotta sur four Ooni

Ingrédients :

  • 1 pâte à pizza 
  • 4-5 cuillères à soupe de sauce tomate
  • 50g de mozzarella di bufala, découpés en petits morceaux
  • 50g de ricotta
  • 1 poignée de tomates cerises, coupées en deux
  • Feuilles de basilic fraîches
  • Sel et Poivre

Etapes :

  1. Allumez votre four à pizza Ooni. Visez 500°C sur la pierre de cuisson à l’intérieur.
  2. Saupoudrez votre pelle à pizza Ooni d’un peu de farine. Déposez votre pâte à pizza sur votre pelle.
  3. Avec une grande cuillère, étalez une couche uniforme de sauce tomate sur votre pâte. Garnissez avec la mozzarella découpée en morceaux puis quelques généreuses cuillères de ricotta. Enfin, ajoutez vos tomates cerises coupées en deux.
  4. Enfournez la pizza et faites cuire pendant 1 à 2 minutes. Veillez à tourner la pizza régulièrement pour une cuisson uniforme.
  5. Une fois cuite, retirez la pizza du four et assaisonnez avec du sel, du poivre et quelques feuilles de basilic fraîches. Servez immédiatement !

Et pour devenir un vrai pizzaïolo, retrouvez toute la gamme d’accessoires Ooni

Cet article peut vous intéresser

Recette : Roulé de Saumon au Bacon et Coeur de Pesto

Cette recette a été réalisée sur un barbecue à gaz Weber Genesis 2 E-310. Pour ...

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *