Recette Pancakes aux Myrtilles sans Gluten

Recette de Pancakes sans gluten aux Myrtilles

Découvrez cette délicieuse recette de chez ENO réalisée à la plancha. Vous pouvez sans problème réaliser cette recette avec une poêle à crêpes.

Préparation : 10 Min  |  Cuisson : 15 Min  |  Personnes : 4  |  Difficulté : Facile

Ingrédients :

  • 2 œufs
  • 15 g de sucre en poudre
  • 120 g de Maïzena
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 yaourt
  • 20 g de beurre fondu
  • 125 g de myrtilles
  • 4 c. à soupe de sirop d’érable

Les étapes :

 

      • Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre. Ajoutez la Maïzena®, la levure, le yaourt et le beurre. Mélangez bien le tout. Ajoutez les myrtilles et mélangez délicatement.

     

      • Faites chauffer votre plancha à feu vif (ou une poêle à crêpes). Versez une louche de pâte sur la plancha et faites cuire 3 à 4 minutes de chaque côté (ou jusqu’à ce que la face soit dorée).

     

      • Servez les pancakes dans des assiettes et arrosez-les avec le sirop d’érable. Vous pouvez aussi parsemer de fruits.

     

 

  • N’hésitez pas à varier les plaisirs : framboises, mûres, groseilles, bananes (bien mûres) … et arrosez de chocolat à la place du sirop d’érable par exemple.

    Régalez-vous bien !

    Toutes nos recettes de cuisine au barbecue et à la plancha sont ici sur notre blog !

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