Recette de Pancakes sans gluten aux Myrtilles

Découvrez cette délicieuse recette de chez ENO réalisée à la plancha. Vous pouvez sans problème réaliser cette recette avec une poêle à crêpes.

Préparation : 10 Min  |  Cuisson : 15 Min  |  Personnes : 4  |  Difficulté : Facile

Ingrédients :

• 2 œufs
• 15 g de sucre en poudre
• 120 g de Maïzena
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 yaourt
• 20 g de beurre fondu
• 125 g de myrtilles
• 4 c. à soupe de sirop d’érable

Les étapes :

 

• • • Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre. Ajoutez la Maïzena®, la levure, le yaourt et le beurre. Mélangez bien le tout. Ajoutez les myrtilles et mélangez délicatement.

   

  • • Faites chauffer votre plancha à feu vif (ou une poêle à crêpes). Versez une louche de pâte sur la plancha et faites cuire 3 à 4 minutes de chaque côté (ou jusqu’à ce que la face soit dorée).

   

  • • Servez les pancakes dans des assiettes et arrosez-les avec le sirop d’érable. Vous pouvez aussi parsemer de fruits.

   

 

• N’hésitez pas à varier les plaisirs : framboises, mûres, groseilles, bananes (bien mûres) … et arrosez de chocolat à la place du sirop d’érable par exemple.

  Régalez-vous bien !

  Toutes nos recettes de cuisine au barbecue et à la plancha sont ici sur notre blog !