Recette de Fondue au Camembert, au brie et à la bière blanche, au four à Pizza

Découvrez cette délicieuse recette de chez OONI réalisée au four à pizza.

Ingrédients :

• 30 g de beurre salé de haute qualité
• 1 brin de romarin ou de thym
• 1 gousse d’ail, écrasée
• 250 g de camembert affiné, coupé en dés
• 250 g de brie affiné, coupé en dés
• 180 g de bière blanche ou blonde

Les étapes :

• Allumer le four à pizza, placer la poêle en fonte dans le four, sur la pierre de cuisson. Préchauffer à 180 °C.
• Retirer la poêle et ajouter le beurre. Quand il brunit, répartir le brin d’herbes autour de la poêle. Ajouter l’ail et faire cuire à l’extérieur du four pendant quelques minutes.

• Ajouter les fromages et faire cuire au four pendant 2 minutes. Retirer la poêle et ajouter la bière, puis remettre au four pendant encore 2 minutes. Le mélange paraîtra mou, attention à ne pas trop cuire (sinon tu finiras par obtenir une masse de fromage solide).

• Retirer la poêle et, si vous le souhaitez, transférer dans de plus petits bols à partager. Servir immédiatement avec des morceaux de pain ou des focaccias..

Régalez-vous bien !

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