Chou-fleur grillé à la plancha, tofu fumé et noix

Recette de Chou-fleur grillé à la plancha, tofu fumé et noix

Découvrez cette délicieuse recette de chez KRAMPOUZ réalisée à la plancha.

Préparation : 10 min  |  Cuisson : 15 min  |  Personnes : 6

Ingrédients :

  • 1 beau chou-fleur
  • 200g de tofu fumé
  • 200g de noix
  • 2 oignons Cébette
  • Huile de noix
  • Huile d’olive
  • Fleur de sel de Guérande
  • Poivre du moulin

Les étapes :

  • Couper de grosses tranches de chou-fleur, détailler le tofu en morceaux et émincer les oignons Cébette.
  • Préchauffer la plancha à la moitié de la puissance maximale de la plaque. Graisser très légèrement la plaque de cuisson avec l’huile d’olive et déposer les tranches de chou-fleur. Laisser colorer et retourner pour colorer l’autre face.
  • Une fois bien doré, déposer une tranche de chou-fleur dans une assiette et déposer des cubes de tofu et des cerneaux de noix.
  • Assaisonner avec l’huile de noix et les oignons, et saler, poivrer.

Petite astuce du chef de chez Krampouz, faire revenir les cubes de tofu fumé en même temps que le chou-fleur, pour un côté croustillant.

Régalez-vous bien !

P.S : Découvrez sur Raviday Barbecue, toutes nos Planchas inox Krampouz.

Toutes nos recettes de cuisine au barbecue et à la plancha sont ici sur notre blog !

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