Recettes de Noisette - Brick chèvre, champignons, épinards
Recette de chez Forge Adour

Recette de Brick Chèvre, champignons de Paris et épinards, à la Plancha

Découvrez cette recette de chez Forge Adour, idéale pour l’apéro et comme entrée.

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 300 gr de bûche de chèvre
  • 500 gr de champignons de Paris
  • 2 belles poignées d’épinards
  • 6 tomates confites
  • 6 feuilles de brick
  • Roquette
  • Huile d’olive
  • Vinaigre balsamique
  • Fleur de sel

Les étapes :

    • Emincer les champignons et les faire suer une 10aine de mns sur la plancha en les remuant.
    • Hacher grossièrement les épinards et les faire tomber sur la plancha pendant 2 minutes.
    • Dans un saladier, mélanger les champignons, les épinards, les tomates concassées et le chèvre grossièrement émietté. Saler légèrement.
    • Façonner les briques. Les colorer sur la plancha en les retournant pendant 10 minutes.
    • Servir avec une salade de roquette vinaigre balsamique.
    • Astuce du Chef Sébastien Zozaya : les bricks peuvent se préparer à l’avance, dans ce cas penser à doubler les feuilles de brick.

 

Bon appétit !

Choisissez votre Plancha Forge Adour pour de délicieux repas, sur Raviday-barbecue.com !

Toutes nos recettes de cuisine au barbecue et à la plancha sont sur notre blog !

Cet article peut vous intéresser

Maquereaux grillés au citron

Recette de Maquereaux grillés au citron, à la plancha

Découvrez cette délicieuse recette de Maquereaux grillés au citron à la plancha Le Marquier. Personnes …

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.