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Présentation de Pit Boss, marque américaine de barbecues spécialisée dans les pellets

Nous sommes heureux de vous annoncer l’arrivée de la marque américaine Pit Boss sur notre boutique Raviday-barbecue.com en cette année 2021.

Après une rapide présentation de son histoire, nous passerons en revu les produits qui ont fait sa renommée.

Pit Boss, une jeune marque

On trouve derrière la marque Pit Boss Grills l’entreprise américaine Dansons, Inc.

Cette société possède plusieurs marques autour du pellets :

  • Louisiana Grills : barbecues à pellets haut de gamme
  • Country Smoker : barbecues / fumoirs horizontaux à pellets (Off Set Smoker)
  • Amazen Smokin Products : des accessoires et consommables autour du pellets
  • Et Pit Boss Grills
Dan Thiessen et ses deux fils, Jeff et Jordan à la tête de Dansons Inc propriétaire de Pit Boss Grills

21 ans, c’est le jeune âge de l’entreprise Dansons Inc qui a été fondée en 1999 par Dan Thiessen et ses deux fils, Jeff et Jordan.

Bien que ce soit l’un des derniers entrants sur le marché du barbecue à pellets, Pit Boss est la marque qui connait actuellement la plus forte croissance aux Etats-Unis.

La plus grande force de Pit Boss, c’est le prix attractif de ses appareils. En effet, les grills Pit Boss offre le meilleur prix par cm2. A surface de cuisson équivalente, un barbecue à pellets Pit Boss est pratiquement 2 fois moins chers que ses concurrents directs (Traeger, Weber Smokerfire, Louisiana).

Un meilleur rapport qualité-prix que la concurrence et une volonté constante de s’améliorer, ce sont deux des principes fondateurs sur lesquels Pit Boss a été bâti.

Passons à la présentation des modèles phares de la marque Pit Boss.

La Gamme Pit Boss Navigator

Pit Boss Navigator 850
Pit Boss Navigator 850 à 799€

La gamme Navigator réunit les 3 modèles à succès de Pit Boss : le Navigator 550, 850, 1150.

Ils offrent la même qualité de fabrication et les mêmes fonctionnalités, seule la surface de cuisson va les différencier.

Pit Boss Navigator 550
Pit Boss Navigator 550 à 599€
Pit Boss Navigator 1150
Pit Boss Navigator 1150 à 899€
La fonctionnalité remarquable de Pit Boss c’est la présence d’une trappe coulissante au dessus du brasero qui permet de saisir une viande à la flamme, chose qui n’existe pas chez les marques concurrentes.

Autre aspect pratique c’est la large contenance de leur réservoir à pellets (trémie) : 12kg sur le Navigator 850 et 14kg sur le Navigator 1150 de quoi garantir une très grande autonomie. Quant les barbecues à pellets concurrents proposent en général 8 à 10 kilos. De plus, la trémie dispose d’une paroi vitrée, vous pouvez donc vérifier le niveau restant sans soulever le couvercle.

Un plan de travail amovible est livré avec les Navigator, vous pouvez le positionner au choix devant l’appareil ou au-dessus des roues pour du stockage de vaisselles, ustensiles ou épices.

Un thermomètre numérique permet de suivre 2 températures : la température à l’intérieur de la cuve ET la température à cœur de votre viande grâce à la sonde incluse.

Enfin, détail appréciable pour les utilisateurs, les grilles sont composées de fonte émaillée de porcelaine pour une parfaite répartition de la chaleur.

 

Enfin, Pit Boss a imaginé une option intéressante compatible exclusivement avec ses modèles Navigator, il s’agit d’un espace de fumage supplémentaire qui vient s’installer à côté de la cuve d’un Navigator.

Il offre 1800cm2 de cuisson pour encore plus d’espace pour fumer des Ribs, des briskets et plus encore.

Side Smoker compatible avec Pit Boss Navigator
Side Smoker compatible avec Pit Boss Navigator

 

Memphis Ultimate, un barbecue mixte gaz, charbon ET fumoir électrique

Pit Boss Memphis Ultimate : barbecue mixte gaz, charbon et fumoir électrique
Pit Boss Memphis Ultimate : barbecue mixte gaz, charbon et fumoir électrique

Il fait figure d’ovni sur le marché du barbecue. Pit Boss est parvenu à réunir tous les modes de cuisson possibles en 1 seul et même appareil :

  1. Grill au gaz
  2. Grill au charbon
  3. Four électrique
  4. Fumage à chaud
  5. Fumage à froid

Si vous ne parvenez pas à choisir entre la précision d’un barbecue à gaz, le goût d’un grill au charbon et la simplicité d’un fumoir électrique, alors le Memphis Ultimate est fait pour vous et pour un prix très bien placé : 999€ !

C’est un véritable piano de cuisson qui comporte les 3 éléments de cuisson suivants :

  • Sur la partie gauche : un barbecue à gaz 3 brûleurs qui vous permettra de réaliser de la cuisson directe ou indirecte avec une grande précision.
  • Sur la partie droite : un barbecue à charbon dont le plateau est réglable en hauteur sur 6 niveaux selon la température que vous souhaitez atteindre.
  • En partie basse : un fumoir électrique permet de réaliser facilement du fumage

Chaque grill possède des grilles en fonte émaillée de porcelaine ainsi que des grilles de mijotage pour maintenir au chaud les aliments déjà cuits.

Quant au rangement, vous n’en manquerez pas : crochets portes-ustensiles, emplacements pour la vaisselle ou les épices, 2 tiroirs de rangement, 2 tablettes latérales.

 

 

Le fumoir vertical Série 3

Fumoir vertical à pellets Pit Boss Série 3
Fumoir vertical à pellets Pit Boss Série 3

Affiché au prix de vente de 599€, Pit Boss vous propose un fumoir de grande qualité avec un excellent rapport qualité prix.

Fonctionnant avec des pellets alimentaires, il constitue une alternative très intéressante aux fumoirs électriques ou à gaz.

Son utilisation est déconcertante de facilité, réglez simplement la température voulue à l’aide du thermomètre numérique intégré et fumez vos aliments de 65°C à 230°C.

4 grilles de cuisson en acier émaillé sont livrées avec l’appareil soit une large surface de cuisson de 5077cm2 !

Grâce à sa trémie (réservoir à pellets) de 18 kg, vous pourrez cuire pendant 18 heures. Une surface vitrée vous permettra d’avoir toujours un oeil sur le niveau de pellets restant dans l’appareil.

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