Quel kamado choisir ? Comparatif des meilleurs Kamados (Big Green Egg, Kamado Joe, Monolith)

Qu’est ce qui ressemble la plus à un Kamado qu’un autre Kamado ?

Pas facile à l’oeil nu de percevoir les caractéristiques qui distinguent les principaux kamados du marché. C’est pourquoi nous avons décidé de vous proposer un nouvel article de type « comparatif » aujourd’hui.

Le succès du Kamado ne se dément pas en 2022, il est régulièrement à l’honneur à la télé, dernier exemple en date, l’émission « Samedi à tout prix » sur France 5.

Voir le replay de l’émission du 30 avril 2022

Piqure de rappel : Qu’est ce qu’un Kamado ?

Différents modèles de Kamado plus ou moins anciens
Différents modèles de Kamado plus ou moins anciens

Le Kamado est un barbecue au charbon de bois dont la cuve et le couvercle sont composés de céramique.

C’est au Japon, plusieurs siècles en arrière, que l’on retrouve les premières traces de Kamado, il s’agit alors de fours en terre cuite de forme ovoïdale.

Les soldats américains en mission au Japon pendant la seconde guerre mondiale découvrent cet atypique four de cuisson et, séduits par l’appareil, le ramènent aux Etats-Unis.

C’est dans les années 1970 que naît la première marque de Kamado, il s’agit de Big Green Egg qui va connaître un succès croissant en particulier auprès des chefs-cuisiniers.

En effet, le kamado n’est pas seulement un bel objet, c’est surtout l’appareil de cuisson extérieur le plus polyvalent et le plus performant qui existe.

Plages de température possibles pour la cuisson au Kamado
Plages de température possibles pour la cuisson au Kamado

Le kamado est polyvalent

Polyvalent, car ce four en céramique est capable de tout réaliser : Saisir, Griller, Rôtir, Fumer, et ce à la perfection, en apportant une saveur et une onctuosité incomparable à tous les aliments : viande, poissons, légumes ou desserts.

C’est ainsi que le kamado a séduit de grands chefs cuisiniers en France et dans le monde qui lui ont réservé une place de choix dans la cuisine de leurs restaurants.

Le kamado est performant

Performant, car il est possible de régler la température intérieure aussi précisément que dans un four électrique (de 70°C à 350°C) et de maintenir une grande stabilité pendant de nombreuses heures.

En effet, l’inertie exceptionnelle de la cuve en céramique permet de réaliser des cuissons à basse température (80°C à 130°C) pendant près de 10 heures sans ajout de charbon !

Et oui, le Kamado est cher à l’achat (+ de 1000€) mais il est économique à l’usage puisqu’il consommera 3 fois moins de charbon qu’un barbecue en acier.

Big Green Egg a régné sur ce marché pendant près de 40 ans mais de nouvelles marques sont arrivées ces 10 dernières années et ont quelque peu bousculé l’ordre établi grâce à leurs innovations qui ont apportées confort et praticité à l’utilisateur final.

Tableau comparatif des principaux kamados 18 pouces du marché

Le Kamado Bastard Large Urban

Kamado The Bastard Urban Large
Kamado The Bastard Urban Large

The Bastard est une des marques arrivées récemment sur le marché du Kamado. Leurs barbecues sont imaginés aux Pays-Bas et fabriqués en Chine.
La gamme est composée de 5 tailles différentes :

  • Small (Grille de 25cm),
  • Compact (Grille de 34cm),
  • Medium (Grille de 40cm),
  • Large (Grille de 49cm),
  • XL Large (Grille de 59cm)

Chacune étant proposée dans 2 coloris différents : Noir brillant (modèles Classiques) ou Gris Mat (modèles « Urban » ?) comme le visuel ci-dessus.

Ce que l’on remarque tout de suite, et que l’on apprécie chez The Bastard, c’est le look moderne de leurs kamados, surtout la gamme Urban !

Par le choix des couleurs (Gris Mat) ou des formes (celle du chariot et de l’évent supérieur), The Bastard a rajeuni l’image du Kamado.

Question tarifs, en 2022 The Bastard a augmenté ses prix pour être aligné sur les leaders du marché 1599€ étant le PVC 2022 pour le modèle Urban Large.

Niveau équipements inclus, la dotation s’est enrichie en 2022 :

  • Multilevel Cooking System qui permet de positionner un demi déflecteur ou une cocotte en fonte
  • 2 demi-déflecteurs de chaleur
  • 1 Panier à charbon en inox
  • 1 Chariot sur roulettes
  • 1 Tablettes latérales rabattables

Les modèles 2022 bénéficient de belles améliorations :

  • Nouvel évent supérieur en fonte
  • Nouvelle charnière composée de 4 ressorts qui réduit le poids du couvercle
  • Un joint en fibre de verre
  • Une grille de cuisson inox épaisse (7mm)

Et le changement intéressant prévu pour 2022 est l’arrivée d’une boite à feu en plusieurs pièces (Magma Box) pour réduire le risque de casse comme ce qui existe chez Kamado Joe depuis des années.

Ce que l’on aime sur le Bastard Large :

  • Le look
  • Le niveau d’équipement à la hauteur
  • L’évent d’évacuation des fumées qui permet un réglage précis et fixe et qui évite que l’eau rentre dans le kamado
  • La garantie à vie à partir des nouveaux modèles de la collection 2022 (20 ans auparavant)
  • La gamme d’accessoires très très large : plancha, rôtissoire, wok, poêle, cocotte, etc
Ce que l’on aime moins sur le Bastard Large :

  • 1 grille unique et non 2 demi-grilles à l’achat du kamado ce qui permettrait de cuisiner à plusieurs hauteurs

Le Kamado Joe Classic 2

Kamado Joe Classic 2
Kamado Joe Classic 2

Kamado Joe est une marque américaine dont les Kamados sont fabriqués en Chine. Ses produits sont facilement reconnaissables grâce à leur belle couleur rouge vive.

Il existe 3 tailles de « Joe » :

  • Le Joe Junior : un best seller dans la catégorie des 13 pouces
  • Le Joe Classic : 18 pouces (3 générations existent 1,2 et 3)
  • Le Big Joe : 24 pouces (2 générations)

En 2021, 2 nouveautés ont été lancées par la marque dont nous vous parlerons dans un prochain article : Le Pellet Joe et le Kettle Joe.

En effet, Kamado Joe est une des marques les plus innovantes actuellement sur le marché que ce soit en innovation produits ou nouveaux accessoires.

Le Kamado Joe Classic 2 dont nous allons vous parler ici est l’un des Kamados 18 pouces les plus vendus en France grâce à son rapport prix/équipement très satisfaisant.

En effet, il est livré à son acquéreur avec des caractéristiques flatteuses :

  • Boite à feu en plusieurs morceaux pour réduire le risque de casse
  • Joint en fibre de verre (durée de vie plus longue que le feutre présent sur les KJ de 1ère génération)
  • Charnière pneumatique brevetée qui réduit le poids du couvercle de 96%
  • Déflecteur en 2 parties pour cuire en même temps des aliments en cuisson directe et indirecte
  • Deux demi grilles en inox
  • Système Divide and Conquer qui permet de cuire en même temps à diverses températures en choisissant entre des hauteurs de cuissons différentes pour chaque demi-grille
  • Event supérieur avec évacuation de fumées sur les côtés et non vers le haut qui évite l’infiltration de pluie
  • Tiroir à cendres pour faciliter le nettoyage
  • Chariot avec tablettes rabattables
  • Une poignée lève grille, un loquet de fermeture

Niveau tarif, il est dans la moyenne du marché à 1 599 € (PVC de la marque en 2022).

L’extrait vidéo ci-dessous permet de prendre connaissance de la particularité de la charnière qui équipe les Kamado Joe Classic 2 et 3

Ce que l’on aime sur le Joe Classic 2 :

  • La Garantie à Vie sur la céramique
  • Sa charnière pneumatique unique sur le marché
  • Son niveau d’équipement complet
  • Son système de cuisson sur 2 niveaux
  • Sa boite à feu en plusieurs morceaux
  • L’évacuation des fumées sur les côtés
Ce que l’on aime moins sur le Joe Classic 2 :

  • Le look du chariot
  • Le joint en fibre de verre peut se décoller à très hautes températures
  • Le cerclage extérieur en acier peint et non en inox

Le Monolith Classic Pro Série 2.0

Monolith Classic Pro Série 2
Monolith Classic Pro Série 2

Monolith est une marque allemande dont les Kamados sont fabriqués en Chine. Elle connaît une croissance soutenue en Europe ces dernières années.

Son catalogue produits est très complet avec tout d’abord 4 format de kamados :

  • Le Icon
  • Le Junior
  • Le Classic
  • LeChef

Et une très belle gamme d’accessoires comme par exemple :

  • Une plancha Fireplate pour transformer le kamado en brasero plancha
  • Un tournebroche
  • Un Wok et un support pour Wok

Le Classic Pro Série 2.0 séduit les consommateurs grâce à sa dotation généreuse :

  • Boite à feu en plusieurs morceaux pour réduire le risque de casse
  • Joint en inox
  • Déflecteur en 2 parties pour cuire en même temps des aliments en cuisson directe et indirecte
  • Deux demi grilles en inox
  • Système Smart Grid qui permet de cuire à 4 hauteurs de cuissons différentes !
  • Deux demi waterpan en inox pour protéger les déflecteurs
  • Chariot avec tablettes en bambou
  • Panier à charbon inox
  • Pelle à cendres
  • Et enfin un ingénieux système d’insertion de copeaux de fumage que Monolith est aujourd’hui le seul à proposer !

Niveau tarif, il est dans la moyenne de notre comparatif à 1649€.

Pour avoir une vision d’ensemble des accessoires inclus, nous vous proposons de visionner la vidéo très complète réalisée par Pierre & Laurent de BBQ Way Of Life.

Ce que l’on aime sur le Monolith Classic Pro Série 2.0 :

  • Son niveau d’équipement très complet
  • Son système de cuisson sur 4 niveaux
  • Sa boite à feu en plusieurs morceaux
  • Son joint en inox
  • Le Système d’insertion des copeaux de fumage unique
Ce que l’on aime moins sur le Monolith Classic Pro Série 2.0 :

  • La charnière en amélioration mais qui ne permet toujours pas de maintenir le couvercle entrouvert
  • L’évent supérieur pour régler la sortie des fumées qui permet toujours à la pluie de s’infiltrer
  • Le discours de la marque concernant la garantie des pièces en céramique qui est un peu flou (10 ans ? ou A vie ?)

Le Big Green Egg Large

Big Green Egg Large
Big Green Egg Large

Big Green Egg est la marque la plus connue et celle ayant le plus d’ancienneté sur le marché (50 ans). C’est elle qui a fait connaitre ce four en céramique aux Etats-Unis et en Europe.

1ère caractéristique à souligner, c’est la seule entreprise de notre comparatif à ne pas faire fabriquer ses produits en Chine mais au Mexique.

D’autre part, si l’on doit évoquer la qualité de la céramique, celle de Big Green Egg est la meilleure au monde. Le processus de fabrication de ladite céramique utilise des technologies mises au point par la NASA.

Il existe pas moins de 7 formats de Egg : Du mini (grille de 25cm) au 2XL (grille de 90cm) !

La Gamme de Kamados Big Green Egg
La Gamme de Kamados Big Green Egg

Côté prix, les acquéreurs devront prévoir un budget très important car le Big Green Egg est le plus cher à l’achat 1850€ mais surtout la particularité de cette marque est de livrer « nu » ses œufs sans aucun accessoire.

Le déflecteur par exemple qui est indispensable pour exploiter pleinement les possibilités de son Kamado (cuisson indirecte, low and slow, fumage) est facturé 140€ en option.

Idem pour le chariot proposé à 400€ ou les tablettes à 200€. On arrive rapidement à 2590€ pour avoir un produit comparable aux concurrents.

Des packs Start existent mais à plus de 2000€.

Malgré les nombreuses innovations de ses concurrents Big Green Egg a peu modifié son produit en dehors de l’évent supérieur.

Ainsi, on retrouve des caractéristiques qui ont été améliorées chez les concurrents :

  1. c’est toujours un feutre qui assure l’étanchéité du couvercle et non pas un joint en fibre de verre ou en inox. Ce feutre sera à remplacer tous les 1 à 2 ans selon l’intensité d’utilisation de votre kamado (prévoir 49€), ce qui fera monter encore la note.
  2. la hauteur de cuisson n’est pas réglable
  3. rien n’est prévu pour évacuer les cendres ni tiroir ni pelle (vendu en option)
  4. la charnière classique
Ce que l’on aime sur le Big Green Egg Large :

  • La qualité de la céramique, la meilleure qui soit
  • Le statut authentique de l’objet, c’est plus qu’un kamado, c’est un « Big Green Egg »
  • La garantie à vie de sa céramique, le SAV est excellent
Ce que l’on aime moins sur le Big Green Egg Large :

  • Le prix élevé
  • L’absence d’équipement inclus comparé à la concurrence (déflecteur, chariot et tablettes en particulier)
  • Le peu d’innovations du produit (joint, charnière, hauteur de grilles, évacuation des cendres)

Le Kamado Joe Classic 3

 

Kamado Joe Classic 3
Kamado Joe Classic 3

Le Classic 3 est la 3ème génération de Kamado Joe, il offre une dotation encore plus généreuse que la 2ème génération (voir paragraphe plus haut) mais son prix est en hausse en 2022 à 2199€ au lieu de 1599€ sur le KJ 2 soit 600€ de plus tout de même.

Quelles sont les principales différences avec le KJ 2 ?

  1. Il s’agit d’un nouveau chariot plus robuste, esthétique et fonctionnel
  2. Le système de cuisson Divide & Conquer permet de choisir entre 3 hauteurs de cuisson au lieu de 2
  3. Un SloRoller est livré avec le KJ3, il s’agit d’un déflecteur de chaleur hyperbolique breveté qui modifie le flux d’air et permet à la fumée de circuler 5 à 20 fois plus autour de la nourriture. Le fumage est donc plus facile et performant

En dehors de ces 3 évolutions, on retrouve les caractéristiques qui ont fait le succès de la 2ème génération (boite à feu en plusieurs morceaux, joint en fibre de verre, évent supérieur, tiroir vide-cendres et surtout la charnière pneumatique brevetée qui permet au couvercle de rester entrouvert).

Ce que l’on aime sur le Joe Classic 3 :

  • La Garantie à Vie sur la céramique
  • Sa charnière pneumatique unique sur le marché
  • Son niveau d’équipement complet
  • Son système de cuisson sur 3 niveaux
  • Sa boite à feu en plusieurs morceaux
  • Son nouveau chariot plus esthétique et fonctionnel
  • Son déflecteur hyperbolique breveté SloRoller
Ce que l’on aime moins sur le Joe Classic 3 :

  • Le prix très élevé

Bilan

A l’heure du bilan, un Kamado se démarque du comparatif si l’on prend en compte de manière factuelle le prix proportionnellement avec les caractéristiques du produit et son niveau d’équipement.

Il s’agit du Kamado Joe Classic 2. Proposé à 1599€ il offre une belle prestation avec sa garantie à vie et ses nombreux équipements inclus comme sa charnière unique sur le marché qui permet d’alléger le poids du couvercle et surtout de le maintenir entrouvert ou encore son système de cuisson sur plusieurs niveaux.

Le Kamado Urban Large de la marque The Bastard passe de 3ème à la 2ème position en 2022 grâce à un niveau d’équipement supérieur à l’année passée et le passage à une garantie à vie contre 20 ans auparavant.

Le Monolith Classic Pro Série 2.0 reste en 2ème position à égalité avec le Bastard. Il ne lui manque pas grand chose pour être parfait. Ce que nous regrettons c’est le manque de lisibilité dans la garantie de la céramique. En effet, la marque joue sur les mots et communique sur « Garantie à vie limitée à la durée de vie du produit ». Dans la phrase suivante, la marque estime que le produit à une durée de vie de 10 ans, ce qui est ambigu (voir les conditions de Garantie sur le site Monolith). Côté positif, Monolith est une des marques les plus généreuses au niveau de l’équipement inclus avec l’appareil et l’on apprécie son tiroir unique permettant d’insérer des copeaux de fumage. Enfin le catalogue d’accessoires est très bien fourni !

Le Kamado Joe Classic 3 est certes le Kamado le mieux équipé du marché et l’un des plus réussi esthétiquement mais son tarif élevé de 2199€ le rend moins accessible. Le rapport qualité/prix est probablement moins bon qu’avec le Kamado Joe Classic de 2ème génération. Néanmoins si vous recherchez le kamado le plus moderne et innovant du marché, c’est bien celui-ci.

Le Big Green Egg quant à lui n’est pas très généreux avec les clients qui devront prévoir un budget supplémentaire important pour l’équiper car aucun accessoire n’est inclus à l’achat. Espérons que les nombreuses innovations des concurrents incitera le fabricant à apporter des modifications à son produit qui a très peu évolué car il se repose toujours sur sa notoriété importante et la qualité de sa céramique reconnue et justifiée.

Enfin, nous vous annonçons l’arrivée d’un nouveau venu sur le marché du Kamado en 2022, il s’agit de Barbecook qui va lancer le modèle Kamal en 2 diamètres. Il pourrait venir jouer les trouble-fête avec son prix très agressif de 1199€ en format grille de 46cm (1299€ pour la dimension supérieure). Nous vous présenterons ce produit en détail très prochainement dans une vidéo et dans un article de blog !

Vous vous demandez peut-être pourquoi le Kamado Pit Boss K24 ne figure pas dans ce comparatif alors même que nous le commercialisons sur notre site ? Tout simplement car ce premier comparatif est réalisé avec des Kamados 18 pouces (46cm environ). Dans un prochain article, nous comparerons des Kamados de taille supérieure et le classement pourrait bien changer !

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33 comments

  1. Bonjour,

    Merci pour ce comparatif
    Que pensez-vous du modèle fabriqué en France, le Kokko ? le prix est très attractif et j’ai du mal à comprendre cet écart de prix
    Merci par avance de vos lumières 🙂

    • Bonjour
      Le Kokko est fabriqué en Chine et non en France comme la quasi totalité des kamados.
      Ce qui peut expliquer un prix inférieur aux marques leaders du marché (Big Green Egg, Kamado Joe et Monolith), c’est :

      • la durée de la garantie plus courte 10 ans pour Kokko, 20 ans ou à vie pour les autres
      • le peu d’innovation intégré au kamado (Ancien modèle d’évent d’extraction des fumées, joint en feutre alors que tous les constructeurs passent à la fibre de verre)
      • l’absence d’accessoires inclus avec l’appareil lors de l’achat : le déflecteur qui est indispensable pour faire de la cuisson indirecte n’est pas présent

      Bien cordialement

  2. Bonjour,
    Actuellement propriétaire d’un Kokko de taille XL
    Je conseillerais à toute personne souhaitant acheter un barbecue de s’orienter vers les kamado Kokko
    Franchement les prix sont très attractif par rapport à ses concurrents, et les Kokko sont de superbe qualité ,livraison ultra rapide.

    j’ai un ami qui était propriétaire d’un Kamado joe et qui à eu beaucoup de mal a trouver les pieces détachés lorsque qu’il a fallu changer la cuve qui était fendu alors que Kokko est fabriquant de toute ses pieces détachés ce qui rend beaucoup plus simple lorsque l’on doit changer une piece

    Entout cas je recommande le kamado pour les cuissons c’est top !

    Cordialement,

    Pierre

    • Merci pour votre commentaire, nous ne remettons pas en doute la véracité de vos propos concernant la disponibilité des pièces détachées Kamado Joe en 2021.
      Ce manque des disponibilité en 2021 s’explique très simplement, Kamado Joe connaît un succès partout dans le monde depuis quelques années et le COVID a sensiblement ralenti leur rythme de production.
      Kokko est un « importateur » et non un fabricant, la production est réalisée par un sous-traitant.
      Cela ne remet pas en cause la qualité des Kamados Kokko, qui par ailleurs sont très réussis esthétiquement, mais il convient de repréciser les choses.

      • Bonjour je cherche un kamado mais de taille inférieure car me budget me permets pas d’investir plus que me conseillez vous ? merci

        • Bonjour, le Kamado Joe Classic 1 est vendu cette année à 999€.
          Si votre budget est inférieur à 1000€, vous pouvez vous orienter vers les marques Monolith ou Grill Guru mais sachez que leur garantie est de 10 ans ou 20 ans.
          Bien cordialement

  3. Bonjour,
    Merci pour votre comparatif très instructif.
    Depuis la réalisation de cet article, avez-vous pu tester le
    Barbecook Kamal à 1199€. J’hésite à le prendre vs le joe Classic 2.
    Merci pour votre retour,
    AR

    • Bonjour Arnaud,
      Le Barbecook Kamal est certes bien équipé mais le Kamado Joe Classic 2 est vraiment de qualité supérieure.
      Le prix supérieur du Kamado Joe Classic 2 est largement justifié de part la qualité de sa céramique et la charnière pneumatique qui rend très agréable la manipulation du couvercle au quotidien.
      Bien cordialement

  4. Merci de m’informer de votre test Barbecook Kamal.
    Cordialement

    • Bonjour Monsieur,
      Nous avons testé et filmé le Barbecook Kamal le 26/04/2022, notre vidéo de présentation sera publiée dans quelques jours.
      Nous allons utiliser le produit régulièrement pendant le mois de mai (grillades, pizza, rôtis, fumage) pour pouvoir parler plus précisément de ses qualités de cuisson.
      Si vous avez des questions précises sur le produit n’hésitez pas à nous les poser et nous y répondrons.
      Ce que nous pouvons vous dire c’est que le niveau d’équipement est complet, nous avons apprécié retrouver les caractéristiques suivantes :

      • évent supérieur en fonte de qualité avec extraction des fumées sur les côtés (pas d’infiltration de pluie possible)
      • grille de cuisson inox lourde et épaisse
      • présence d’un déflecteur sous forme de 2 demi lunes ce qui est très pratique pour mener 2 cuissons différentes en même temps
      • un panier à charbon en inox évite que le charbon soit en contact direct avec la firebox (réduit le risque de casse)
      • un récupérateur de cendres amovibles ce qui évite de devoir acheter un aspirateur à cendres

      En revanche, nous avons relevé quelques faiblesses :

      • la qualité de la céramique est moins bonne que les marques leaders du marché (Big Green Egg ou Kamado Joe), cela se sent immédiatement au toucher
      • les tablettes latérales n’inspirent pas une très grande solidité
      • la firebox est composée d’un seul bloc et pas de plusieurs pièces

      Notre test d’allumage et de montée en température a été concluant puisque nous avons atteint 200°C en 15mn.
      Bien cordialement

  5. Vous ne vendez pas de Monolith ?

  6. Bonjour,

    Merci pour l’ensemble de ces tests très éclairants. Que pensez-vous des Kamado de la marque Primo?

    Bien cordialement,

    Christophe

    • Bonjour,
      Les Kamados Primo ont une excellente réputation de l’autre côté de l’atlantique, leur céramique est garantie à vie.
      A notre connaissance, ce sont les seuls Kamados fabriqués aux Etats-Unis.
      Ils sont arrivés en France depuis quelques mois seulement donc nous n’avons pas eu l’occasion de les découvrir de plus près pour le moment.
      Bien cordialement

  7. Bonjour
    Merci pour ce comparatif très intéressant.
    Que pensez-vous du pit boss K24 en comparaison du classic joe 2 ? La différence de prix entre les 2 kamado est-elle vraiment justifié ?

    Bien cordialement,

    Julien

    • Bonjour Julien,
      Nous n’avions pas intégré le Pit Boss K24 dans notre comparatif car nous souhaitions comparer les Kamados qui font 18 pouces (= Grille de 46cm de diamètre), c’est le format le plus vendu et qui offre le plus de compatibilité avec des accessoires ensuite (plancha, rotissoire, etc).
      Le Pit Boss possède une grille avec un diamètre atypique pour un Kamado, il est de 52cm. Les Big Joe et les Big Green Egg XLarge possèdent quant à eux une grille de 61cm de diamètre. Enfin le Bastard XL propose une grille de 59cm, encore un diamètre atypique.
      Une fois cela dit, on constate aisément que le Pit Boss K24 offre le meilleur rapport prix / surface de cuisson puisqu’il coûte 1299€ pour 53cm et le Kamado Joe 1599€ pour 46cm.
      Son équipement est aussi très complet ce qui est appréciable pour un acheteur :

      • Déflecteur de Chaleur (accessoire indispensable pour un Kamado si besoin de le répéter, aucun kamado ne devrait être vendu sans)
      • Extension de Grille
      • Chariot solide
      • Tablettes latérales
      • Housse de protection.

      En revanche, la céramique n’est pas tout à fait au même niveau de qualité que Big Green Egg et Kamado Joe qui restent les références en la matière avec une céramique dense et lisse.
      L’idéal avant d’acheter un Kamado et de choisir entre un modèle ou un autre c’est d’aller le voir soit en magasin soit chez un propriétaire du modèle que vous convoitez.
      Vous pouvez rejoindre le groupe Facebook « Kamado Barbecue France » qui est très actif et vous y trouverez de nombreux témoignages.
      Bien cordialement

  8. Antoine LEMOULT

    Bonjour Raviday,

    Merci pour ce comparatif qui m’a permis de m’orienter vers la marque Kamado Joe, et plus particulièrement le modèle junior (service de livraison impeccable et rapide).

    Après quelques essais ce week end, je suis réellement ravi par la montée en température rapide et la qualité de la cuisson.

    Seul bémol, l’absence de chariot/buggy pour ce modèle Jr. Auriez vous une idée/un produit à me conseiller pour que le Kamado soit surélevé ?

    Bien à vous,

    Antoine

    • Bonjour Antoine et merci pour votre message positif qui nous fait toujours plaisir.

      Les fabricants de Kamado proposent pas ou peu de chariots pour poser les kamados de 35cm comme les Kamado Joe Junior, il se concentrent sur les formats les plus vendus qui possèdent des grilles de 46cm.
      A notre connaissance, Kamado Joe n’a pas d’offre pour ce format dans leur catalogue.
      Chez Grill Guru, il existe un chariot trolley compatible avec les Kamado Junior ou Compact à moins de 300€. Celui-ci sera peut-être proposé en début d’année 2023 sur notre site.

      Si vous cherchiez une solution peu coûteuse, il est possible de réaliser un « hack » en achetant une desserte chez IKEA en sciant le plateau supérieur aux dimensions du Joe Junior.
      Modèle Bror https://www.ikea.com/fr/fr/p/bror-desserte-noir-contreplaque-de-pin-60333850/ ou modèle Bekvaem https://www.ikea.com/fr/fr/p/bekvaem-desserte-bouleau-30240348/
      Attention toutefois à protéger la surface qui sera sous le kamado pour ne pas qu’il brûle.
      Enfin, vous pouvez acheter un chariot pour plancha et y poser le Joe Junior dessus. Il y a de nombreux modèles sur notre site des marques ENO, Forge Adour, Le Marquier ou Campingaz https://www.raviday-barbecue.com/chariot-plancha/
      Bonne recherche

  9. Frédéric AUBIER

    bonjour

    et que pensez-vous des kamado de chez OUTR ?

    Merci pour vos réponses

    • Bonjour,
      Ne l’ayant pas vu en vrai et touché la céramique, nous nous garderons de le juger.
      Il faut juste avoir en tête que sa garantie est le minimum légal : 2 ans.
      Les marques leaders offrent des garanties à vie ou des durées assez longues comme 10 ans ou 20 ans.
      Bien cordialement

  10. Bonjour,

    Je fais aussi une étude de marché des kamado, et une marque n’apparait pas dans les commentaires ci dessus, mais semble avoir de bons points : il s’git du kamado de la marque Yakiniku (qui existe en 19″, et pas en 18″, mais bon, à 1″ près, j’imagine qu’il aurait pu rentrer dans ce comparatif ^^)

    Il est à 1300€ prix de départ, et 1100€ actuellement (pour cb de temps ?), et avec inscription à la newsletter, 10€ encore de moins, ce qui fait qu’il passe sous la barre des 1000€.

    En termes d’avantages :
    – protection de l’event supérieur pour éviter l’entrée d’eau
    – il propose aussi le système unique pour l’insertion des copeaux de fumage décrit pour le monolith
    – de nombreux accessoires que je n’ai pas trouvé chez les concurrents : support à poulet vertical (https://www.yakinikugrill.com/fr/yakiniku-si%C3%A8ge-pour-poulets), support à brochettes (https://www.yakinikugrill.com/fr/yakiniku-set-tandoori), pierre à sel (https://www.yakinikugrill.com/fr/yakiniku-pierre-%C3%A0-sel-de-l-himalaya-avec-support), tapis de sol (https://www.yakinikugrill.com/fr/yakiniku-tapis-de-sol-pour-kamado) ; mais bon, ces accessoires semblent être universels et utilisables avec un autre kamado
    – le foyer de cuisson en plusieurs parties
    – garantie à vie
    – joint en fibre de verre (je suppose, d’après les photos)
    – possibilité d’ajouter un troisième niveau de cuisson sur le système multi lift (https://www.yakinikugrill.com/fr/niveau-suppl%C3%A9mentaire-pour-le-pro-set-large)
    – les accessoires semblent moins chers que ceux de Outr de manière générale

    Inconvénients :
    – tablettes non pliables (à confirmer)
    – accessoire « tobogan » (https://www.yakinikugrill.com/fr/yakiniku-toboggan-%C3%A0-pizza-large) pour cuisson des pizza et rotissoire, livré sans plaque à pizza ni système de rotissoire, et prix élevé (340€)
    – l’accessoire « multi lift »=cuisson à plusieurs niveaux avec le déflecteur non livré en standard
    – en standard, « juste » la grille inox de cuisson entière (= qui fait toute la surface)
    – système à double charnière pour ouverture du couvercle

    Questions :
    – tablettes amovibles / pliables ?
    – le kamado a une surface de cuisson de 49 cm, et la plaque pizza ne fait que 36,5 cm … pourquoi ne peut-on pas utiliser une plaque de pizza plus grande de 42cm ???
    – grosse différence de poids par exemple avec le Bastards : 80 kg pour le yakiniku contre 130 kg pour le Bastards (je n’ai pas regardé les autres marques): quelle en est la raison ? mauvais signe ?
    – il y a un bac à cendre, mais y a-t-il un tiroir à cendres pour retirer facilement les cendres ?

    voilà où j’en suis de ma réflexion, mais je suis à 1 clic de commander le yakiniku 🙂

    • Bonjour,
      Nous publions votre commentaire tel quel sans le modifier bien qu’il soit très « promotionnel » mais les internautes se feront leur avis.
      La marque Yakiniku est très très récente (dépôt de la marque en 2021), celle-ci nous avait contactée en décembre 2021 car elle recherchait des distributeurs en France pour leur première saison de commercialisation sur le territoire français.
      Nous manquons pour le moment de retours sur les produits de cette marque ou la qualité de leur SAV.
      Cela ne veut pas dire que les produits ne sont pas qualitatifs mais nous avons peu de visibilité.
      Notre comparatif n’a pas vocation à être exhaustif car il existe désormais trop de marques de kamados ! En effet, de nombreuses marques sont apparues ces dernières années, il est compliqué de toutes les lister (Outr, Forest Grill, IQ Grills, Bono, etc).
      Il s’agit souvent d’importateurs hollandais ou français qui sous-traitent la production à des usines chinoises telles que Auplex ou Yixing Xinpinyuan Ceramic Co.
      La garantie est souvent plus courte et la qualité de la céramique souvent inférieure aux leaders du marché (Big Green Egg ou Kamado Joe).
      Nous avons choisi de mettre à l’honneur les marques les plus vendues et distribuées en France.
      N’hésitez pas à venir nous faire un retour sur votre kamado après son achat.
      Bien cordialement

    • Réponses à mon propre commentaire :

      – les tablettes sont pliables
      – les 80 kg du Yakiniku sont du même ordre de grandeur que le Green Egg
      – pour le bac à cendres, il y a une trappe sur le bas de BBQ qui donne accès direct

  11. Bonjour,
    Je suis assez séduit par le modèle Bastard Urban Medium dans sa version 2022 pour son esthétique, son équipement et son positionnement tarifaire correct. quelle est la qualité de la cuve céramique par rapport à un Joe. En dehors de toute considération esthétique et financière, quel est le meilleur Kamado entre le Joe classic (1 ou 2) et ce Bastard?

    • Bonjour,
      Si on considère uniquement la qualité de la céramique le top reste Big Green Egg incontestablement suivi par Kamado Joe.
      Ensuite les autres marques arrivent toutes à égalité puisqu’elle sortent bien souvent des mêmes usines : Bastard, Pit Boss, Kamal de barbecook, etc.
      C’est donc le design et/ou le diamètre qui va vous permettre de vous orienter vers telle ou telle marque.
      Bien cordialement

  12. Bonjour,
    Possesseur d’un kamado Grill Guru compact dont je suis globalement satisfait en terme de cuisson, un peu moins satisfait sur les finitions (on ne peut pas tout avoir), et sur la modification de la « firebox » en plusieurs parties, car à ma connaissance, il n’existe pas de panier à charbon compatible.
    Je réfléchis à acheter un kamado plus grand, et je ne sais pas si je dois m’orienter vers la marque The Bastard qui est du même groupe que Grill Guru mais en plus qualitatif, ou si je dois m’orienter vers un Kamado Joe II.

    Quand vous dites que la céramique des Big Green Egg et kamado Joe est supérieure aux autres marques, c’est pour quelles raisons ? La céramique est plus durable, elle retient mieux la chaleur, la cuisson est plus uniforme, les aliments plus gouteux ?

    Merci pour votre réponse.

  13. Bonjour,

    de manière générale, je trouve que tous les descriptifs et comparatifs relatifs aux kamado souffrent d’une lacune qui me semble essentielle. Il n’est quasiment jamais mentionné l’épaisseur de la céramique. Bien sûr, l’épaisseur à elle-seule ne fait pas le kamado, mais il est assez facile de comprendre que à matériaux équivalents, une céramique de 3,5 cm d’épaisseur montera en température plus vite et retiendra la chaleur plus longtemps qu’une céramique de 2 cm. La conséquence est donc qu’on utilisera moins de charbon ce qui est bon pour le portefeuille et l’environnement…Ce n’est pas un hasard si Monolith et BGE sont parmi les meilleurs kamado !

    • Bonjour,
      L’information sur l’épaisseur n’est pas toujours facile à trouver, elle n’est pas toujours communiquée par les fabricants.
      Le poids du Kamado peut être un indicateur de l’épaisseur de la céramique et/ou de la qualité des matériaux.
      Il faut, selon nous, passer la main sur la céramique pour constater si elle est bien lisse et dense.
      Comme nous l’écrivons dans notre article, nous vous confirmons que la céramique du Big Green Egg est bien la meilleure au monde.
      Bien cordialement

  14. Bonjour
    Merci beaucoup pour tous ces conseils, je voudrai vous demander si en achetant un Kamado joe big joe 3 stand alone j’aurai la possibilité de l’installer sur un chariot si un jour c’est nécessaire ?

    • Bonjour,
      La majorité des meubles ou tables existantes sur le marché possèdent un diamètre qui permet d’accueillir un kamado de taille medium ou large.
      C’est rarissime de trouver un diamètre supérieur à 60cm, bien souvent il faut concevoir une cuisine sur mesure.
      Bien cordialement

  15. Bonjour, avez vous un avis sur le kamado coeo?

    • Bonjour,
      Nous avons vu ces kamados lors du BBQ expo 2023, ils semblent de bonne facture.
      Leur design est très clivant mais en tout cas ils ne laissent pas indifférents.
      Bien cordialement

  16. Bonjour,
    Merci pour tout ces conseils, vous faites un super travail d’information !
    Quelles sont les principales différences entre la gamme Kamado Joe Classic 2/The bastard urban large et la gamme pit boss k26/Kamal60 ? Ces deux derniers sont plus accessibles pour une surface de cuisson plus importante et des accessoires relativement similaires. La performance de cuisson est elle réellement différente ?

    Et j’aurai aimé connaître votre avis entre le pit boss k24 et le Kamal60 que j’ai du mal a départager.

    Merci pour votre retour

    • Bonjour et merci pour votre commentaire.
      2 choses vont distinguer les 2 gammes que vous citez : la qualité de la céramique et le nombre d’accessoires inclus avec l’appareil.
      Les Joe Classic 2 et le Urban Large sont tous les deux garantis à vie et ils ont tous les deux le système de cuisson à plusieurs niveaux (Divide and Conquer) déjà inclus de base.
      Le K24 Pit Boss et le Kamal 60 sont 2 très bons appareils mais la céramique n’a pas le même niveau de qualité que les 2 premiers, elle est moins lisse, plus granuleuse. Il n’y a pas de système de cuisson à plusieurs niveaux inclus de base (bien que le K24 soit livré avec une réhausse).
      Pour avoir beaucoup utilisé le Kamal de Barbecook, nous apprécions les aspects suivants :
      – le déflecteur en demi-lune qui permet de faire à la fois de la cuisson directe ou indirecte
      – le bol récupérateur de cendres qui permet d’éviter d’avoir à utiliser un aspirateur à cendres
      – la grille avec ouverture amovible qui permet de réapprovisionner le foyer sans avoir à retirer la grille de cuisson brulante et tous les aliments qui sont dessus
      – le chapeau supérieur qui ne permet pas à l’eau de pluie de s’infiltrer
      En revanche, les tablettes latérales sont de moins bonnes factures sur le Kamal que les autres kamados.
      Les 4 appareils que vous citez sont d’excellents choix, vous ne vous tromperez pas dans tous les cas. L’esthétisme du produit fera pencher votre cœur vers l’un ou l’autre des appareils.

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