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Si vous cherchez un fumoir capable d’allier précision, polyvalence et simplicité d’utilisation, le fumoir Napoleon Apollo mérite toute votre attention !
Cet appareil modulable a été pensé pour accompagner aussi bien les débutants que les passionnés de fumage à chaud, tout en offrant la possibilité de griller ou de rôtir selon vos envies.
Avec sa conception astucieuse, ses matériaux robustes et son contrôle thermique facilité, il s’impose comme un excellent choix pour les personnes souhaitant investir dans un fumoir fiable, durable et agréable à utiliser au quotidien.
Vous le retrouvez dans deux tailles différentes afin qu’il y en ait pour tous les besoins : le fumoir Apollo 47 cm pour les petits espaces extérieurs et les comités réduits, le fumoir Apollo 57 cm pour les extérieurs plus spacieux et les grandes tablées.
Plusieurs étages pour varier les cuissons avec Apollo de Napoleon
Ce fumoir Napoleon porte bien son nom. Telle une fusée qui se détache en plusieurs compartiments lorsqu’elle est lancée, Apollo se décompose et se recompose au gré de vos envies. Il est en effet munit d’un système à étages que vous assemblez selon vos besoins du moment. À vous la cuisson sur mesure !
Configuration 1 : 2 compartiments + couvercle + anneau pour rôtissoire
Il s’agit de l’option idéale si vous souhaitez rôtir et fumer en même temps une grosse pièce de viande. La chaleur enveloppe uniformément la viande pendant que la fumée lui apporte toute sa profondeur aromatique lorsque vous la faîte tourner sur la rôtissoire (non incluse).
Configuration 2 : 2 compartiments + couvercle = le fumage vertical par excellence
Apollo déploie tout son savoir-faire et vous offre un fumage vertical digne de ce nom : la fumée monte, se diffuse lentement et vient imprégner en douceur vos aliments.
Cette configuration est parfaite pour suspendre vos saucisses, poissons entiers ou charcuteries, grâce aux crochets inclus.
Configuration 3 : 1 compartiment + couvercle = les petites pièces à l’honneur
Toujours en fumage vertical, utilisez cette configuration pour des pièces plus petites : ailes de poulet, pilons ou encore travers de porc, ce sera parfait !
Vous pouvez également utiliser le bac à eau fourni pour réaliser un fumage humide et obtenir ainsi des viandes encore plus tendres.
Configuration 4 : Base + couvercle + grille au-dessus du foyer = place aux grillades
En un clin d’œil, votre fumoir devient un grill direct. Parfait pour saisir les steaks, les saucisses ou encore les brochettes, le tout avec une jolie coloration et un vrai goût de feu de bois.
Configuration 5 : Base seule = Apollo se convertit en brasero
Besoin de chaleur pour l’apéritif ? La base du fumoir se transforme même en petit brasero. Idéal pour prolonger les soirées d’hiver ou créer une ambiance conviviale l’été, des chamallows au bout d’un pic.
Des équipements pensés pour une cuisson maîtrisée
Pour réussir vos fumages sans souci, Napoleon a intégré plusieurs dispositifs qui facilitent la vie.
Vous retrouvez tout d’abord des aérations situées en haut et en bas de la cuve qui vous permettent de gérer l’apport en air. Il vous suffit d’ajuster légèrement pour voir la température évoluer en direct.
Pour suivre précisément votre fumage, un thermomètre Accu-Probe vous donne ensuite une lecture claire et instantanée de la chaleur interne.
De plus, des ports pour sondes à viandes (non incluses) vous permettent de suivre la température précise à cœur de vos grosses pièces de viande.
Enfin, lorsque vous manquez de charbon ou d’eau, vous pouvez facilement les ajouter grâce aux trappes frontales intégrées. Un vrai gain de temps, surtout lors des fumages longs !
Robustesse et mobilité : un fumoir Napoleon conçu pour durer
En plus d’être pratique, ce fumoir à charbon s’aligne aussi sur la même qualité de fabrication que les barbecues Napoleon :
- Grilles et anneau en acier inoxydable pour une longévité maximale ;
- Cuve et couvercle en acier émaillé, parfaits pour affronter les conditions extérieures ;
- Loquets de sécurité permettant de verrouiller solidement chaque compartiment ;
- 3 pieds équipés de roulettes avec freins pour une stabilité exemplaire et un déplacement sans effort.
Le fumoir Napoleon Apollo réunit alors tout ce que l’on aime chez la marque canadienne : robustesse, intelligence de conception et plaisir d’utilisation. Que vous souhaitiez fumer à chaud, griller en direct ou opter pour des cuissons lentes, cet appareil suit votre rythme et s’adapte à vos envies.
Chez Raviday Barbecue, on apprécie alors particulièrement son côté modulable, son confort d’utilisation et cette capacité à accompagner les cuisiniers dans leur progression.
