Blog de Raviday Conseils pratiques et tests produits
Précision sur les planchas avec une plaque en Inox : Dès la première utilisation, vous remarquerez une décoloration de la plaque de cuisson dû à la chauffe de l’inox (CULOTTAGE) et à l’intégration des graisses sur la plaque. Ce phénomène est normal et vous pouvez utiliser votre plancha en l’état.
Quelques conseils de base
Il ne faut jamais découper les aliments avec un couteau, directement sur la plaque de cuisson mais en dehors de la plancha.
Il est conseillé de vider et de nettoyer la bac à graisse, après chaque utilisation après refroidissement de la plancha.
Il est recommandé, dans le cas d’une longue inactivité de votre Plancha, de la stocker dans un endroit sec à l’abri des intempéries.
Ensuite, il existe 2 façons de nettoyer la plaque de cuisson d’une plancha Forge Adour.
Nettoyage plaque tiède
- La Plancha est éteinte mais la plaque est encore tiède.
- Commencez par décoller les résidus de cuisson en frottant une boule inox avec votre spatule de cuisson.
- Ensuite, versez de l’eau + un peu de liquide vaisselle et frotter avec une éponge.
- Pour un résultat plus efficace, nettoyer votre plaque avec du vinaigre d’alcool et du gros sel.
- Vider le bac de récupération.
Nettoyage avec la plaque froide
- Utilisez la “Pierre de Nettoyage“ ou le spray “Plancha-Net“ bio-nettoyant. Laissez agir et rincez avec une éponge humide. Renouvelez l’opération si nécessaire.
- Pour un fini parfait, frottez délicatement la plaque avec votre carré microfibre.
- Pour les châssis inox, utilisez le spray “Net-Inox Bio“ et frottez avec un carré microfibre ou avec une éponge douce.
J’ai oublié d’éteindre le gaz de ma plaque fonte émail pendant 3 heures
Evidemment les résidus se sont calcinés sur la plaque
Comment faire pour récupérer la plaque lisse et ne risque t’elle pas d’accrocher lors des prochaines cuissons ?
Merci
Normalement les plaques en fonte reviennent facilement à leur aspect initial.
Il suffit d’ajouter un peu d’eau et de gratter avec spatule et une boule inox.
Une fois que la totalité est parti, nous vous recommandons d’appliquer un peu d’argile sur la plaque.
Bien cordialement