Des barbecues polyvalents pour cuisiner toutes vos recettes !

Nous observons une montée en gamme des barbecues depuis quelques années. En effet, les principales marques du marché (Weber, Campingaz et Barbecook) rivalisent d’ingéniosité pour concevoir des barbecues de plus en plus complets.

Ces nouveaux modèles de barbecues gaz sont accessibles à partir de 500€ et s’adressent aux clients qui souhaitent expérimenter des recettes variées et pas seulement des saucisses et brochettes.

Ils sont équipés à la fois d’une grille et d’une planche de cuisson et bien souvent d’un réchaud latéral en plus.

Selon les marques, des adaptateurs et des accessoires complémentaires sont disponibles : wok, plaque à pizza, cocotte, etc

Voici quelques modèles qui méritent de s’y intéresser :

Barbecue Braaimaxx Cadac

Le barbecue Braaimaxx apporte une révolution dans le domaine de la cuisine en plein air avec 2 zones de chauffe indépendantes qui permettent l’utilisation simultanée de 2 surfaces de cuisson interchangeables. Chaque côté de cuisson possède un couvercle indépendant à double paroi avec revêtement intérieur anti adhésif ainsi qu’un thermomètre intégré.

Ces 2 brûleurs dotés de la technologie 5-Jets Turbo vous permettront de faire mijoter durant des heures à basses températures (100°C) ou de saisir et cuire à feu vif à des températures proches des 300°C.

Le Braaimaxx dispose de 2 tablettes latérales fixes ainsi qu’une planche à découper en bambou offrant beaucoup d’espace pour la préparation des aliments.

Les différentes surfaces de cuisson sont rangées sous l’unité de cuisson, tout comme la bouteille de gaz (non comprise). Ce placard de rangement pratique dispose de portes à double paroi avec ouverture magnétique par pression pour une fermeture sécurisée.

Le Braaimaxx comprend 6 surfaces de cuisson à placer sur les grilles :

• Pierre de cuisson : elle sert à cuire tous types de pains et pizzas, du pain traditionnel au pain pita et de la focaccia au nan
• Grilles de barbecue x 2 : recouvertes d’aluminium et d’une couche dure anti adhésive, elles peuvent servir de BBQ, de fumoir et sont également adaptées pour les grillades lentes et les cuissons à l’étouffée
• Plat à paëlla : en aluminium très résistant avec revêtement anti adhésif idéale pour réussir toutes vos risottos et paëllas !
• Skottel / Teppanyaki : fabriqué à partir d’acier inoxydable de haute qualité pour la solidité et d’aluminium Tri-Ply pour une excellente répartition de la chaleur, le skottel est parfait pour faire sauter des aliments, cuire des oeufs, du lard, des crevettes, des coquilles St Jacques ou encore des saucisses !
• Wok : son corps en carbone supporte des températures très élevées et permet d’assurer une cuisson parfaite de style Wok ! Poignée et couvercle en acier inoxydable.

Prix conseillé : 1 595€

Barbecook Quisson 4000

Sorti 2015, le Barbecue Quisson 4000 est le plus luxueux de la gamme de barbecues Barbecook.

Voici ses principaux atouts :

• La maîtrise des cuissons à la perfection grâce au thermomètre à coeur intégré
• Le système Dynamic Core Grill qui permet de changer facilement de surfaces de cuisson
• Une surface de cuisson immense pour 14 personnes
• Des grilles en fonte émaillée pour une plus grande durée de vie
• Une plaque plancha livrée avec le barbecue
• Une broche pour cuire les ailes de poulet
• Un réchaud latéral en plus des 3 feux

Prix conseillé : 899€

Barbecook Siesta 612

Le Barbecook Siesta 612 est idéal pour organiser des barbecues pour un grand nombre de personnes, jusqu’à 18 convives !

Il est doté de :

• 5 brûleurs,
• 3 grilles de cuisson en fonte
• une plaque plancha
• un réchaud sur la tablette latérale droite
• un brûleur rôtissoire avec broche pour cuire poulets et viandes.

Le barbecue siesta est synonyme de plaisir et moins de contraintes. Tout à été étudié par le fabricant pour passer le moins de temps possible à le nettoyer :

• Un tiroir avec deux lèches frites qui passent au lave vaisselle.
• Une surface vitrée antisalissure
• Un nouveau système de nettoyage de la cuve

Prix conseillé : 899€

Cadac Meridian 3 ou 4 bruleurs

Les barbecues Cadac sont injustement peu connus en France. Cette marque originaire d’Afrique du Sud propose cependant des barbecues de qualité avec des matériaux solides et des finitions soignées.

Les modèles Meridian 4 brûleurs et 3 brûleurs reflètent parfaitement l’image de cette marque.

Voici quelques caractéristiques de ces superbes produits :

• Nouvelles grilles CADAC ThermoGrid 2 x grilles 26,5 x 48 cm et une plancha de 26,5 x 48 cm (6-8 couverts)
• Une montée en température très rapide : 10 minutes pour atteindre 300°C
• Système CADAC Modular System qui rend l’usage possible de différentes surfaces de cuisson interchangeables sur un même barbecue en même temps (plaque reversible, pierre de cuisson, plat à rôtir, plaque teppanyaki)
• Bac de récupération des graisses amovibles pour un nettoyage facile
• Roues pivotantes avec système de frein

Pour preuve que la marque a une parfaite confiance dans ses produits, c’est une des seules à les garantir 5 ans.

Prix du Meridian 4 bruleurs : 769€

Prix du Meridian 3 bruleurs : 649€

Campingaz 4 Series RBS EXS

Le barbecue 4 Series RBS EXS  offre de larges choix de recettes possibles avec ses cuissons mixtes, 50 % grill et 50% plancha et four.

Les brûleurs RBS en céramique et le brûleur central en inox d´une puissance de 12,4 kW sont dorénavant situés sur les parois verticales et non en fond de cuve : les graisses ne s´enflamment plus.

Le barbecue à gaz dispose d´une grille de mijotage articulée pour une cuisson lente ainsi qu´un réchaud latéral, d´une puissance de 2,3 kW, pour réchauffer vos accompagnements.

Vous souhaitez explorer des cuisines variées ? il suffit de retirer l’intérieur de la grille en fonte pour y mettre un des accessoires Culinary Modular :

• wok
• pizza
• paella
• plat à volaille

Enfin ce barbecue est équipé du système Instaclean qui permet de démonter intégralement la cuve pour un nettoyage simplifié au lave-vaisselle.

Prix conseillé : 749€

Vous possédez l’un de ces barbecues ou les avez essayé ? Donnez-nous votre avis !