Nous vous proposons aujourd’hui un tutoriel pour réaliser votre saumon fumé vous-mêmes à la maison. C’est à la portée de tout le monde à partir du moment ou vous possédez un barbecue qui possède un couvercle (kettle, kamado, bbq gaz ou pellet ou bien sûr un fumoir). Il vous faudra vous munir d’un serpentin générateur de fumée ainsi que de …
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À l’approche de Noël, découvrez cette délicieuse recette de Blinis au saumon fumé et crème d’avocat, à la plancha Eno. Personnes : 4 Préparation : 15 min | Cuisson : 12 min Ingrédients : 2 œufs, blancs et jaunes séparés 5 g de levure de boulanger 25 cl de lait 5 cl de crème liquide 150 g de farine 2 …
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Découvrez cette délicieuse recette de Pizza aux patates douces épicées au four à pizza OONI. Nombre de pizzas : 4 Préparation : 30 min | Cuisson : 55 min Ingrédients : 4 boules de pâte de 250 grammes Pour la garniture : 1 poivron serrano, coupé en tranches 4 gousses d’ail, coupées en tranches 100g d’oignons rouges marinés 100g de …
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Découvrez cette recette savoureuse de Magrets de canard et légumes d’automne à la plancha Eno. Personnes : 4 Préparation : 10 min | Cuisson : 25 à 30 min Ingrédients : 2 magrets de canard 2 carottes coupées en tronçons 4 petits rutabagas coupés en quartiers 4 petits topinambours coupés en quartiers 2 panais coupés en quatre dans la longueur …
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Découvrez cette recette originale du Hamburger d’agneau à l’orientale à la plancha Eno. Personnes : 4 Préparation : 20 min | Cuisson : 12 min Ingrédients : 600 g d’agneau haché 4 pains à hamburger 4 c à café de harissa 4 c à soupe de chutney à l’oignon 2 tiges de menthe effeuillées 1 aubergine coupée en très fines …
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Découvrez cette délicieuse recette de Maquereaux grillés au citron à la plancha Le Marquier. Personnes : 4 Préparation : 30 min | Cuisson : 15 min Ingrédients : Maquereaux frais Thym Romarin Basilic Citron Huile de pépin de raisin Mélange d’épices de la criée Le Marquier Les étapes de préparation : Découpez le citron en fines tranches Préparez l’huile parfumée …
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Découvrez cette délicieuse recette de Pizza sucrée/salée au four à pizza OONI. Culture Pizza : Originaire de Naples en Italie, la pizza est née au XVIème siècle. A cette époque là les italiens mangeaient des crêpes de pain avec du gros sel et du gras de porc pour donner plus de goût. 100 ans plus tard, la tomate arrive en …
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Découvrez cette délicieuse recette de Bifteck au barbecue de chez MASTERBUILT. Culture Viande : Le flanc de bœuf désigne les muscles plats de l’abdomen et est situé sur le flanc de l’animal comme la hampe, l’onglet et la bavette. Cette partie aime à être marinée avant d’être grillée pour une viande plus tendre. Petit conseil : Au service, coupez le …
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Découvrez cette délicieuse recette réalisée à la plancha. Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min | Personnes : 4 Ingrédients : 4 blancs de poulet 1 poivron jaune 1 poivron rouge 2 tiges de basilic thaï effeuillées 4 cives ou 2 oignons nouveaux 1 piment oiseau (facultatif) 1 c à s d’huile de tournesol 2 c à s …
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Découvrez cette délicieuse recette à réaliser à la plancha d’après une idée originale de ENO. Préparation : 5 min | Cuisson : 10 min | Personnes : 4 Ingrédients : 4 pains à hot dog 4 saucisses de poulet 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 1/2 oignon rouge 4 tiges de coriandre effeuillées 2 tiges d’origan effeuillées 4 c à …
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Découvrez cette délicieuse recette de Tortillas de chez CADAC réalisée au Barbecue. Culture Tortilla : Le terme « tortilla » désigne une « galette de maïs« , dans la cuisine mexicaine et d’Amérique centrale où elle est un aliment de base depuis des millénaires. Ces galettes servent de pain, de fond de tarte, ou de chausson pour les tacos par exemple. Les tortillas se …
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Découvrez cette délicieuse recette de tarte salée de chez CADAC réalisée au Barbecue. Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée 125 ml de crème fraîche 1 courgette 100 g de brie 1 poignée de pistaches hachées 2 c à s de miel Sel et poivre Les étapes de préparation de votre …
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Découvrez cette délicieuse recette de chez CAMPINGAZ réalisée à la plancha. Préparation : 50 min | Cuisson : 20 min | Personnes : 6 Ingrédients : Pour le ketchup betterave/framboises 10 g de beurre 120 g de framboises congelées 1 petite betterave cuite 60 g de cassonade 10 cl de vinaigre de framboises 1 càc de paprika 1 feuille de …
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Découvrez cette délicieuse recette de chez KRAMPOUZ réalisée à la plancha. Préparation : 10 min | Cuisson : 15 min | Personnes : 6 Ingrédients : 1 beau chou-fleur 200g de tofu fumé 200g de noix 2 oignons Cébette Huile de noix Huile d’olive Fleur de sel de Guérande Poivre du moulin Les étapes : Couper de grosses tranches de …
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Découvrez cette délicieuse recette de chez OONI réalisée au four à pizza. Ingrédients : 30 g de beurre salé de haute qualité 1 brin de romarin ou de thym 1 gousse d’ail, écrasée 250 g de camembert affiné, coupé en dés 250 g de brie affiné, coupé en dés 180 g de bière blanche ou blonde Les étapes : Allumer …
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Découvrez cette délicieuse recette de chez KRAMPOUZ réalisée à la crêpière. Vous pouvez sans problème réaliser cette recette avec une poêle à crêpes. Ingrédients : Pour la pâte : 3 œufs 200 g de sucre 500 g de farine de froment 1 pincée de sel 1 litre de lait demi-écrémé 50 g de beurre fondu Pour le caramel au beurre …
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Blog de Raviday Conseils pratiques et tests produits