Une envie de voyage ? Direction l’Inde avec cette recette de brochettes de poulet tandoori, à réaliser au barbecue Napoleon. Personnes : 4 Préparation : 20 min | Cuisson : 20 min Ingrédients : 12 à 16 cuisses de poulet, désossées et sans peau 1 c. à soupe de beurre clarifié ou huile de cacahuète 1 c. à soupe de …
Lire la suite »Recettes Barbecue et Plancha
Recette de Gambas à l’asiatique, à la plancha
Envie de découvrir de nouvelles saveurs ? Régalez-vous avec cette recette de Gambas à l’asiatique, à réaliser à la plancha Eno. Personnes : 4 Préparation : 20 min | Cuisson : 15 min Ingrédients : 16 gambas 2 c. à soupe de nuoc-mâm 1 c. à soupe de jus de citron vert 1 c. à soupe de sucre roux 1 …
Lire la suite »Recette de Crêpes au chocolat et à la pistache
Pour fêter comme il se doit la Chandeleur, découvrez cette délicieuse recette de crêpe au chocolat et à la pistache de Krampouz. Une recette idéale pour un dessert gourmand ! Personnes : 10 Préparation : 60 min | Cuisson : ≈1 min Ingrédients : 250 g de farine de froment 1 c. à soupe de farine de sarrasin 100 …
Lire la suite »Recette de Bananes flambées, à la plancha
Découvrez cette délicieuse recette de Bananes flambées, à la plancha Eno. Une recette idéale pour un dessert gourmand ! Personnes : 4 Préparation : 5 min | Cuisson : 5 à 8 min Ingrédients : 4 bananes 40 g de beurre 30 g de sucre roux 5 cl de rhum Les étapes de préparation : Epluchez les bananes. Faites chauffer …
Lire la suite »Recette de la Galette des rois aux pistaches, au barbecue
Pour célébrer comme il se doit l’Epiphanie, découvrez cette savoureuse recette de Galette des rois aux pistaches, à cuire au barbecue Weber. Personnes : 5 Préparation : 15 min | Cuisson : 20 min Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 50g de poudre d’amandes 50g de poudre de pistaches 75g de sucre 1 œuf 50g de beurre pommade 1 jaune d’œuf …
Lire la suite »Comment faire un saumon fumé maison au barbecue, kamado ou fumoir ?
Nous vous proposons aujourd’hui un tutoriel pour réaliser votre saumon fumé vous-mêmes à la maison. C’est à la portée de tout le monde à partir du moment ou vous possédez un barbecue qui possède un couvercle (kettle, kamado, bbq gaz ou pellet ou bien sûr un fumoir). Il vous faudra vous munir d’un serpentin générateur de fumée ainsi que de …
Lire la suite »Recette de Blinis au saumon fumé et crème d’avocat, à la plancha
À l’approche de Noël, découvrez cette délicieuse recette de Blinis au saumon fumé et crème d’avocat, à la plancha Eno. Personnes : 4 Préparation : 15 min | Cuisson : 12 min Ingrédients : 2 œufs, blancs et jaunes séparés 5 g de levure de boulanger 25 cl de lait 5 cl de crème liquide 150 g de farine 2 …
Lire la suite »Recette de Pizza aux patates douces épicées, au four à pizza Ooni
Découvrez cette délicieuse recette de Pizza aux patates douces épicées au four à pizza OONI. Nombre de pizzas : 4 Préparation : 30 min | Cuisson : 55 min Ingrédients : 4 boules de pâte de 250 grammes Pour la garniture : 1 poivron serrano, coupé en tranches 4 gousses d’ail, coupées en tranches 100g d’oignons rouges marinés 100g de …
Lire la suite »Recette de Magrets de canard et légumes d’automne, à la plancha
Découvrez cette recette savoureuse de Magrets de canard et légumes d’automne à la plancha Eno. Personnes : 4 Préparation : 10 min | Cuisson : 25 à 30 min Ingrédients : 2 magrets de canard 2 carottes coupées en tronçons 4 petits rutabagas coupés en quartiers 4 petits topinambours coupés en quartiers 2 panais coupés en quatre dans la longueur …
Lire la suite »Recette du Hamburger d’agneau à l’orientale, à la plancha
Découvrez cette recette originale du Hamburger d’agneau à l’orientale à la plancha Eno. Personnes : 4 Préparation : 20 min | Cuisson : 12 min Ingrédients : 600 g d’agneau haché 4 pains à hamburger 4 c à café de harissa 4 c à soupe de chutney à l’oignon 2 tiges de menthe effeuillées 1 aubergine coupée en très fines …
Lire la suite »Recette de Maquereaux grillés au citron, à la plancha
Découvrez cette délicieuse recette de Maquereaux grillés au citron à la plancha Le Marquier. Personnes : 4 Préparation : 30 min | Cuisson : 15 min Ingrédients : Maquereaux frais Thym Romarin Basilic Citron Huile de pépin de raisin Mélange d’épices de la criée Le Marquier Les étapes de préparation : Découpez le citron en fines tranches Préparez l’huile parfumée …
Lire la suite »Recette de Pizza aux pickles de myrtilles et camembert, au four à pizza Ooni
Découvrez cette délicieuse recette de Pizza sucrée/salée au four à pizza OONI. Culture Pizza : Originaire de Naples en Italie, la pizza est née au XVIème siècle. A cette époque là les italiens mangeaient des crêpes de pain avec du gros sel et du gras de porc pour donner plus de goût. 100 ans plus tard, la tomate arrive en …
Lire la suite »Recette de Bifteck de flanc à la sauce Chimichurri
Découvrez cette délicieuse recette de Bifteck au barbecue de chez MASTERBUILT. Culture Viande : Le flanc de bœuf désigne les muscles plats de l’abdomen et est situé sur le flanc de l’animal comme la hampe, l’onglet et la bavette. Cette partie aime à être marinée avant d’être grillée pour une viande plus tendre. Petit conseil : Au service, coupez le …
Lire la suite »Recette à la plancha poulet sauté à la thaïlandaise
Découvrez cette délicieuse recette réalisée à la plancha. Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min | Personnes : 4 Ingrédients : 4 blancs de poulet 1 poivron jaune 1 poivron rouge 2 tiges de basilic thaï effeuillées 4 cives ou 2 oignons nouveaux 1 piment oiseau (facultatif) 1 c à s d’huile de tournesol 2 c à s …
Lire la suite »Recette de hot dog à la mexicaine à la plancha
Découvrez cette délicieuse recette à réaliser à la plancha d’après une idée originale de ENO. Préparation : 5 min | Cuisson : 10 min | Personnes : 4 Ingrédients : 4 pains à hot dog 4 saucisses de poulet 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 1/2 oignon rouge 4 tiges de coriandre effeuillées 2 tiges d’origan effeuillées 4 c à …
Lire la suite »Recette de Tortillas de bœuf au vinaigre balsamique, au barbecue
Découvrez cette délicieuse recette de Tortillas de chez CADAC réalisée au Barbecue. Culture Tortilla : Le terme « tortilla » désigne une « galette de maïs« , dans la cuisine mexicaine et d’Amérique centrale où elle est un aliment de base depuis des millénaires. Ces galettes servent de pain, de fond de tarte, ou de chausson pour les tacos par exemple. Les tortillas se …
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