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Barbecue & Plancha

Bienvenue dans la rubrique barbecue et plancha de notre blog !

Depuis la nuit des temps, depuis qu’il a la maîtrise du feu, l’homo sapiens – et avant lui l’homme de Cro-Magnon – fait griller à peu près tout ce qui lui passe entre les mains. Les viandes, bien sûr, mais aussi les poissons, les légumes et quelques fruits.

Si l’humanité a considérablement évolué, on ne peut en dire autant de la façon de cuisiner en faisant griller les aliments. Le mode opérationnel est toujours le même, faire rôtir en exposant à la braise.

Faire des grillades est toujours un moment festif et convivial qui attise nos sens et émoustille nos papilles.
On peut, ou non, préalablement faire mariner viandes et poissons afin de mieux succomber aux effluves des saveurs et des parfums.

Cependant, il existe une subtilité dans cette manière de cuisiner qui voit s’opposer deux clans : les amateurs de barbecue (BBQ) et les amateurs de « plancha ». 

Sur notre blog, une rubrique entière est consacrée au barbecue et à la plancha. Vous y retrouverez des tests produits des marques les plus réputées du marché : Campingaz, Weber, Barbecook, ENO ou Forge Adour. Nous partageons avec vous des photos de leur montage et de leur utilisation. Ne manquez pas également nos conseils d’entretien pour prendre soin de votre barbecue.

Présentation de la gamme de produits barbecook®

barbecook® complète le podium des 3 marques de barbecues les plus vendues en France après Campingaz et Weber. D’origine Belge, barbecook® est désormais la seule marque européenne du trio puisque Campingaz, autrefois français, est devenu américain après son rachat par Coleman. Le premier barbecue barbecook® est sorti en 1985. Depuis cette date, la marque s’efforce de rendre ses produits plus ...

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Comment faire braiser son camembert au barbecue ?

Lors des longues soirées d’été nombreux sont ceux qui apprécient de partager un délicieux barbecue en famille ou entre amis. Nous aimons cuire toutes sortes de viandes (steak de bœuf, côte de porc, saucisses aux herbes…) et même du poisson ! On aime aussi griller quelques légumes comme des poivrons, des courgettes, des aubergines pour agrémenter notre plat de viande. ...

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Découvrez les barbecues les plus originaux !

De nombreuses marques de barbecue sont présentes sur le marché comme Campingaz, Weber ou Barbecook, ces fabricants proposent de larges gammes de produits allant du simple barbecue au charbon de bois au barbecue ultra-sophistiqué fonctionnant au gaz. Cependant cette vaste offre ne semble pas satisfaire tout le monde et certains préfèrent fabriquer leur propre barbecue! Le moins que l’on puisse ...

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Montage du barbecue à gaz Campingaz Class 4L Plus

Le barbecue à gaz Campingaz Class 4 fait partie des plus grands et plus puissants barbecues de la gamme Campingaz. Il est idéal pour faire une barbecue party en famille ou entre amis. Vous pourrez réaliser de véritables festins ! Et grâce à l’accessoire Culinary Modular, vous pouvez cuisiner des plats tels qu’une pizza, une paëlla ou un poulet ! ...

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Montage du barbecue à gaz Campingaz Class 2 LX Vario 2 brûleurs

Vous avez été séduit par le barbecue à gaz Class 2LX Vario de Campingaz qui allie plaisir et praticité.  Vous pourrez l’utiliser en tant que plancha ou ou grill. Il vous offrira d’excellentes performances de cuisson. Grâce à ses 2 roues et ses 2 tablettes latérales rabattables, vous pourrez le déplacer et le ranger facilement. Ses caractéristiques principales : Doté ...

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Les 8 erreurs à éviter lors d’un barbecue

Le temps des délicieux barbecues arrivent ! Nous allons enfin pouvoir goûter aux savoureuses brochettes, saucisses et autres mets ! Mais attention !!! Notre impatience peut nous piéger et nous faire faire des bêtises impardonnables. Nombreux sont ceux d’entre nous qui se précipitent sur le barbecue à charbon ou à bois sans prendre de délicates précautions. Pour profiter d’une agréable ...

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Les indispensables pour une barbecue party réussie

L’été arrive, les copains copines aussi ! Il est temps de se réunir pour de longues soirées dans le jardin autour d’une barbecue party ! Synonyme de moment convivial et de partage, le barbecue offre aussi d’agréables souvenirs. Je créé une ambiance conviviale Avant d’envoyer les invitations, pensez tout d’abord à créer l’ambiance idéale pour accueillir au mieux vos invités. ...

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Ils font un barbecue dans un train !

Trois amis organisent un barbecue dans un train !

A l'heure de l'apéro, certains sont encore dans le train pour rentrer chez eux. Alors pourquoi ne pas organiser un barbecue à l'intérieur du Wagon ? C'est ce que 3 passagers lorrains ont fait.

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Comment fabriquer un mini barbecue ?

Vous n’avez pas pensé à vous procurer votre propre barbecue portable de camping ou de table pour profiter des grillades en ces beaux jours d’été ? Pas de panique, nous vous avons trouvé une astuce assez incroyable et rigolote pour que vous puissiez fabriquer vous-même votre barbecue ! Ne vous attendez pas à réaliser un barbecue pour une dizaine de ...

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Nous avons testé l’Allum’ Fastoch™ pour allumer un barbecue facilement

De nombreux allumes-feux existent sur le marché sous différentes formes : des produits liquides, des cubes allumes-feux, etc Celui que nous voulions vous présenter aujourd’hui est justement nommé « Allum’ Fastoch™ » ! Avec ce produit, que dis-je, cette « révolution », il n’a jamais été aussi facile d’allumer un barbecue ! Cette idée est née en 2013 dans la tête de 4 amis Yann, ...

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Les nouveautés Barbecook 2015

Barbecook a sorti de nouvelles gammes de barbecues et d'accessoires cette année et Raviday vous les présente dans cet article. Ces gammes, à prix et fonctionnalités différentes raviront tous les budgets. Les nouveaux barbecues Barbecook ont un design épuré, une performance de cuisson, des propriétés complètes qui raviront chaque amateur de grillades.

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Le BBQ Festival pour tester ses talents culinaires !

Découvrez un championnat pas comme les autres : Le Championnat de France de barbecue ! Unique, insolite et gourmand, pas moins de 10 000 visiteurs et plus de 300 candidats sont attendus pour la 3ième édition qui se déroulera le 27 et 28 juin prochains à Saintes-Maries-de-la-Mer!

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La cuisson au barbecue est-elle dangereuse pour la santé ?

La Cuisson au Barbecue est-elle dangereuse ?

L’arrivée des beaux jours est synonyme de rire d’enfants dans les jardins, de chants d’oiseaux mais aussi de délicats fumets de viandes grillées… Et oui, avec les beaux jours revient aussi le temps du barbecue ! 75% des français déclarent le pratiquer mais la consommation de viande cuite au barbecue est-elle sans danger pour notre santé ? Ce qu’il faut ...

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Nos conseils pour bien nettoyer votre barbecue

Si ce n’est pas le moment que l’on préfère, le nettoyage du barbecue s’avère indispensable. Il peut néanmoins s’effectuer facilement, rapidement et efficacement quand on a la bonne technique. Nous vous proposons donc nos conseils d’expert pour bien nettoyer votre barbecue.

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