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Barbecue & Plancha

Bienvenue dans la rubrique barbecue et plancha de notre blog !

Depuis la nuit des temps, depuis qu’il a la maîtrise du feu, l’homo sapiens – et avant lui l’homme de Cro-Magnon – fait griller à peu près tout ce qui lui passe entre les mains. Les viandes, bien sûr, mais aussi les poissons, les légumes et quelques fruits.

Si l’humanité a considérablement évolué, on ne peut en dire autant de la façon de cuisiner en faisant griller les aliments. Le mode opérationnel est toujours le même, faire rôtir en exposant à la braise.

Faire des grillades est toujours un moment festif et convivial qui attise nos sens et émoustille nos papilles.
On peut, ou non, préalablement faire mariner viandes et poissons afin de mieux succomber aux effluves des saveurs et des parfums.

Cependant, il existe une subtilité dans cette manière de cuisiner qui voit s’opposer deux clans : les amateurs de barbecue (BBQ) et les amateurs de « plancha ». 

Sur notre blog, une rubrique entière est consacrée au barbecue et à la plancha. Vous y retrouverez des tests produits des marques les plus réputées du marché : Campingaz, Weber, Barbecook, ENO ou Forge Adour. Nous partageons avec vous des photos de leur montage et de leur utilisation. Ne manquez pas également nos conseils d’entretien pour prendre soin de votre barbecue.

[Un jour, une plancha] La plancha à gaz Campingaz EX sur chariot

Plancha à gaz sur chariot Campingaz EX

C’est le printemps, les premiers rayons de soleil sont là et le temps de partager un moment gourmand et convivial autour de bonnes grillades est arrivé. Pour cela, encore faut-il être équipé ! Et pourquoi pas une plancha ? Nous vous présentons aujourd’hui la plancha Campingaz EX qui n’est autre que la plancha sur chariot la plus vendue en France (Source Etude du ...

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[Un jour, un barbecue] Le barbecue Weber Bar B Kettle 57

Le meilleur rapport qualité/prix dans la gamme charbon de Weber Le barbecue Weber Bar-B Kettle est l’une des meilleures ventes de la marque américaine car il a de nombreux atouts et il est proposé à un prix très compétitif : 149€, soit 50€ de moins que le modèle Original Kettle  179€ (en 2018). Il adopte la même forme caractéristique de « barbecue ...

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Avec le iGrill3, cuisinez votre viande au barbecue comme un pro !

thermometre-weber-igrill-3

  Facilitez-vous la vie avec le iGrill3, un thermomètre connecté qui surveille la cuisson de votre viande ! Préparer un barbecue prends généralement un peu de temps et, au lieu de passer d’agréables moments entre amis, vous les délaissez car vous devez surveiller la cuisson. Ou encore, vous souhaitez regarder un match de football mais vous devez rester devant votre ...

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Un barbecue sur le yacht de Bugatti

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Vous vous intéressez au luxe ? Cet article va vous plaire. Même si vous n’avez pas les moyens de vous offrir les joyaux des grandes marques, rien ne vous empêche de les admirer, car comme on dit, c’est pas parce que l’on est au régime que l’on ne peut pas regarder le menu ! La Niniette 66, le yacht de ...

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Présentation de la gamme de planchas ENO

Nous sommes très fiers de vous annoncer l’arrivée des planchas ENO sur notre site Raviday-barbecue.com dès le mois de mars. ENO est une entreprise centenaire au savoir-faire unique qui conçoit et fabrique des cuisinières pour bateaux et des planchas dans son usine de Niort en Poitou-Charentes. Emaillage, découpe, formage et assemblage, tous ces métiers industriels sont rassemblés sur le site ...

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Présentation de la gamme de planchas Forge Adour

Nous sommes très fiers de vous annoncer l’arrivée des planchas Forge Adour sur notre site Raviday-barbecue.com dès le mois de mars. Née à Bayonne au Pays Basque il y a plus de 35 ans, Forge Adour a largement participé à la popularisation de la plancha en France. Toute la recherche et le développement, le design et la logistique s’organisent depuis ...

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Découvrez la gamme Master de Campingaz : nouveaux barbecues et planchas 2017

L’année 2016 a été une réussite pour Campingaz puisque la marque est toujours leader en France sur le marché du barbecue. En 2017, Campingaz lance une nouvelle gamme de produits de cuisson extérieure positionnée sur le segment « haut de gamme » : LA GAMME MASTER. Cette gamme est composée de 3 produits : Qu’est ce que les barbecues Master apportent de ...

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Les nouveautés Barbecook 2017

Comme chaque année, nous vous présentons les nouveautés des marques que nous distribuons et s’il y a une marque dont nous apprécions les nouveaux produits c’est bien Barbecook ! En effet, en plus d’inventer des produits pratiques, Barbecook conçoit des produits particulièrement soignés en terme de design. Les trois barbecues dont nous allons vous parler aujourd’hui ne dérogent pas à ...

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Profitez d’un barbecue même en automne !

Quand vient la fin de l’été, on pense souvent bien protéger son barbecue grâce à une housse et à le ranger au fond du garage ou de la cabane de jardin en attendant le prochain été. Avec l’arrivée de l’automne et des températures plus fraîches, on pense plutôt à de bonne soupes pour nous réchauffer. Et pourtant, détrompez-vous ! Mettez ...

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Montage du barbecue à gaz Cadac Meridian Plancha’n Grill 3 brûleurs

Barbecue Cadac Meridian Plancha & Grill

Le barbecue présenté dans cet article est le modèle vendu avant juin 2017. Depuis Juin 2017, ce modèle est différent. Après avoir monté et testé notre premier barbecue à gaz Cadac Entertainer 3, nous nous sommes appliqué à vous montrer le montage du barbecue à gaz Cadac Meridian 3 brûleurs Plancha’n Grill. Voici ses caractéristiques principales : Grande surface de ...

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Barbecue à gaz Barbecook Spring 350 : montage et test

Barbecue à gaz Barbecook Spring 350

Nous vous avions présenté en détail la gamme de barbecues Barbecook dans un précédent article. Pour rappel, nous distinguons 3 familles de barbecues gaz Barbecook : les Spring : 3 très bons produits entrée de gamme à moins de 350€ les Siesta : 5 modèles milieu de gamme proposant le meilleur rapport qualité prix le Quisson 4000 : le modèle ...

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Plus besoin de surveiller son barbecue le robot Bratwurst Bot est là !…

Le Bratwurst Bot, le robot qui gère entièrement la cuisson de vos saucisses au barbecue ! Le Centre de recherche en technologie de l’information de Karlsruhe a mis au point un véritable robot qui fait cuire vos saucisses sur le barbecue. Complètement autonome, il sait placer les saucisses sur le grill à l’endroit où il faut. Il sait trouver de ...

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