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Barbecue & Plancha

Bienvenue dans la rubrique barbecue et plancha de notre blog !

Depuis la nuit des temps, depuis qu’il a la maîtrise du feu, l’homo sapiens – et avant lui l’homme de Cro-Magnon – fait griller à peu près tout ce qui lui passe entre les mains. Les viandes, bien sûr, mais aussi les poissons, les légumes et quelques fruits.

Si l’humanité a considérablement évolué, on ne peut en dire autant de la façon de cuisiner en faisant griller les aliments. Le mode opérationnel est toujours le même, faire rôtir en exposant à la braise.

Faire des grillades est toujours un moment festif et convivial qui attise nos sens et émoustille nos papilles.
On peut, ou non, préalablement faire mariner viandes et poissons afin de mieux succomber aux effluves des saveurs et des parfums.

Cependant, il existe une subtilité dans cette manière de cuisiner qui voit s’opposer deux clans : les amateurs de barbecue (BBQ) et les amateurs de « plancha ». 

Sur notre blog, une rubrique entière est consacrée au barbecue et à la plancha. Vous y retrouverez des tests produits des marques les plus réputées du marché : Campingaz, Weber, Barbecook, ENO ou Forge Adour. Nous partageons avec vous des photos de leur montage et de leur utilisation. Ne manquez pas également nos conseils d’entretien pour prendre soin de votre barbecue.

Profitez d’un barbecue même en automne !

Quand vient la fin de l’été, on pense souvent bien protéger son barbecue grâce à une housse et à le ranger au fond du garage ou de la cabane de jardin en attendant le prochain été. Avec l’arrivée de l’automne et des températures plus fraîches, on pense plutôt à de bonne soupes pour nous réchauffer. Et pourtant, détrompez-vous ! Mettez ...

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Montage du barbecue à gaz Cadac Meridian Plancha’n Grill 3 brûleurs

Barbecue Cadac Meridian Plancha & Grill

Le barbecue présenté dans cet article est le modèle vendu avant juin 2017. Depuis Juin 2017, ce modèle est différent. Après avoir monté et testé notre premier barbecue à gaz Cadac Entertainer 3, nous nous sommes appliqué à vous montrer le montage du barbecue à gaz Cadac Meridian 3 brûleurs Plancha’n Grill. Voici ses caractéristiques principales : Grande surface de ...

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Barbecue à gaz Barbecook Spring 350 : montage et test

Barbecue à gaz Barbecook Spring 350

Nous vous avions présenté en détail la gamme de barbecues Barbecook dans un précédent article. Pour rappel, nous distinguons 3 familles de barbecues gaz Barbecook : les Spring : 3 très bons produits entrée de gamme à moins de 350€ les Siesta : 5 modèles milieu de gamme proposant le meilleur rapport qualité prix le Quisson 4000 : le modèle ...

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Plus besoin de surveiller son barbecue le robot Bratwurst Bot est là !…

Le Bratwurst Bot, le robot qui gère entièrement la cuisson de vos saucisses au barbecue ! Le Centre de recherche en technologie de l’information de Karlsruhe a mis au point un véritable robot qui fait cuire vos saucisses sur le barbecue. Complètement autonome, il sait placer les saucisses sur le grill à l’endroit où il faut. Il sait trouver de ...

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Profiter d’un barbecue en appartement avec balcon

Le soleil est là, les chaleurs arrivent et vous êtes en train de penser à vous détendre sur le balcon de votre appartement. Vous allez pouvoir passer d’agréables après-midis ou soirées en plein air. Petit ou grand, le balcon est un lieu de détente et d’évasion. Il vous suffit de le décorer et l’aménager à votre goût pour en faire ...

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5 modes de cuisson possibles avec le barbecue Cadac Safari Chef

Pour rappel, le barbecue portable Cadac Safari Chef existe en 2 versions : une version sur cartouche et une version sur bouteille. Il y a 5 méthodes de cuissons possibles sur cet appareil ingénieux ! Barbecue Pour ce type de cuisson, utilisez l’option BBQ. Placez la Plaque de Déviation du bas (E) de manière concentrique sur la bague extérieure du ...

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Le premier barbecue intelligent et connecté

C’est le temps des grillades! Nous avons tous sorti notre barbecue pour le plus grand bonheur de nos papilles ! Nombreux sont ceux qui en profitent. Mais nous sommes aussi nombreux à être derrière le barbecue à surveiller. Qui n’a jamais fait trop griller ou même pire brûler sa viande sur le grill ? La solution est enfin arrivée : ...

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Barbecue ou plancha : que choisir ?

Ce n’est pas nouveau, les planchas ont le vent en poupe depuis plusieurs années. Certains consommateurs ont déjà franchis le pas d’autres hésitent encore à s’équiper et ont du mal à choisir entre un barbecue et une plancha. Chaque type de grill a ses avantages et ses inconvénients que nous allons essayer de lister pour vous permettre d’y voir plus ...

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Pourquoi choisir un barbecue à gaz Campingaz ?

Barbecue Campingaz 4 Séries RBS avec tablettes rabattables

Ces dernières années, Campingaz a réussi à se hausser à la première place des ventes de barbecues à gaz en France. Plusieurs raisons expliquent ce succès commercial et nous allons vous les détailler. Une gamme complètement renouvelée Les barbecues à gaz Campingaz commercialisés en 2016 sont sortis il y a moins de 2 ans. Ces nouveaux modèles sont beaucoup plus ...

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Cet été j’achète un barbecue original

Vous avez prévu d’acheter un nouveau barbecue cet été mais vous recherchez un produit qui sort de l’ordinaire ? Découvrez ces quelques modèles de grills originaux qui étonneront vos invités. Le barbecue bidon Edson C’est une des nouveautés de 2016 qui nous a séduit, il s’agit du barbecue Edson en forme de bidon conçu par barbecook. Il est décliné en ...

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Le barbecue idéal pour voir les matchs de football de l’Euro 2016 !

Nous ne sommes plus sans savoir que les rois du barbecue sont les Argentins ! Ce sont les plus grands consommateurs de viande au monde avec 65,4 kg de viande par habitant et par an, contre « seulement » 42 kg au Etats-Unis. Et c’est grâce à un « asado » qu’ils aiment la faire griller et la partager ! L’asado est le nom ...

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Munissez-vous d’un tuyau de gaz pour votre barbecue à gaz !

Nous nous sommes rendus comptes que certains clients achetaient des barbecues à gaz et en effectuant le montage chez eux, ils ne pouvaient en profiter. En effet, il manquait une pièce majeure pour l’arrivée du gaz : le tuyau de gaz permettant l’arrivée de gaz de la bouteille au barbecue. Il faut savoir que tous les barbecues sont dans la ...

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