Découvrez cette délicieuse recette de chez KRAMPOUZ réalisée à la crêpière. Vous pouvez sans problème réaliser cette recette avec une poêle à crêpes. Ingrédients : Pour la pâte : 3 œufs 200 g de sucre 500 g de farine de froment 1 pincée de sel 1 litre de lait demi-écrémé 50 g de beurre fondu Pour le caramel au beurre …
Lire la suite »Barbecue & Plancha
Recette de Pancakes sans gluten aux Myrtilles
Découvrez cette délicieuse recette de chez ENO réalisée à la plancha. Vous pouvez sans problème réaliser cette recette avec une poêle à crêpes. Préparation : 10 Min | Cuisson : 15 Min | Personnes : 4 | Difficulté : Facile Ingrédients : 2 œufs 15 g de sucre en poudre 120 g de Maïzena 1/2 sachet de levure chimique 1 …
Lire la suite »Nouveautés Campingaz 2022
Sur le marché de la cuisson extérieure, Campingaz est certainement l’une des marques qui a réalisé le plus de lancement de nouveaux produits ces 3 dernières années. L’année 2021 avait été notamment marquée par : un renouvellement en profondeur de leurs barbecues à gaz avec un nouveau design et de nouvelles fonctionnalités le lancement d’une plancha 3 feux avec une …
Lire la suite »Recette de Carré d’agneau fumé, accompagné de sa réduction au balsamique, au barbecue
Découvrez cette délicieuse recette de chez Napoleon réalisée au barbecue. Préparation : 15 Min | Cuisson : 35 Min | Personnes : 4 | Difficulté : Facile Ingrédients : 2 carrés d’agneau, parés et dégraissés 1 cuillère à soupe de romarin séché 1 cuillère à soupe de sel rose de l’Himalaya 1/2 cuillère à soupe grains de poivre noir …
Lire la suite »Recette d’endives au café, au Brasero
Découvrez cette délicieuse recette de chez Ofyr réalisée au brasero. Ingrédients : 4 endives 1 tasse de café noir 50 g de beurre 1 cuillère à soupe de sucre 1 grande pincée de sele Les étapes : Coupez les endives en deux, dans la longueur, et cuisez-les pendant 10 minutes sur la plaque OFYR. Avant de les retirer, saupoudrez-les …
Lire la suite »Oubliez les contraintes avec un barbecue électrique
Le saviez-vous ? Il existe 3 grandes familles de barbecues. Le barbecue à gaz qui offre une rapidité avant tout. Le barbecue au charbon de bois pour l’authenticité du goût. Et enfin, le barbecue électrique pour une utilisation pratique en toutes circonstances ! Une soirée improvisée avec des amis dans votre appartement ? Equipez-vous d’un barbecue électrique, installez-vous sur votre balcon et laissez …
Lire la suite »Plancha ENO : découvrez les nouveautés 2022
Si besoin est de la rappeler, la marque ENO propose aujourd’hui ce qu’il y a de plus qualitatif sur le marché de la plancha en France. Les retours consommateurs sont particulièrement positifs concernant ENO. La clé de leur succès repose sur plusieurs piliers : une qualité de fonte émaillée incomparable et garantie à vie une finition irréprochable sur les produits …
Lire la suite »Fumage à froid : Comment fumer ses aliments ?
Après l’été et ses soirées barbecues, place à l’automne et ses instants fumage ! D’Octobre à Février, le fumage prend place et permet de cuisiner et d’aromatiser certains aliments différemment qu’au barbecue ou à la plancha. Donnez un goût fumé et aromatisé à vos aliments pour une saveur unique qui ravira vos papilles et celles de vos convives ! On …
Lire la suite »Recette du Risotto de céleri-rave fumé
Découvrez cette délicieuse recette de chez Barbecook réalisée avec le fumoir Otto. Ingrédients : 2 poignées de Copeaux de fumage de pomme 300 g de riz pour risotto ¼ de céleri-rave 4 cuillères à soupe de noisettes 1 échalote 1 gousse d’ail 1 litre de bouillon de poule 2 cuillères à soupe de crème aigre 50 g de parmesan Persil …
Lire la suite »Recette de Piment de Gernika farci et son coulis de piquillos
Découvrez cette recette de chez Forge Adour aux piments et piquillos, idéale pour l’apéro et comme entrée. Ingrédients pour 3 personnes : Gros piments de Gernika Chair à saucisse assaisonnée de persil et d’échalotes Fleur de sel Pour le coulis de piquillos : 5 piquillos 1 cuillérée à soupe de vinaigre de Xérès ¼ de litre de créme liquide 1 …
Lire la suite »Recette de Brick Chèvre, champignons de Paris et épinards, à la Plancha
Découvrez cette recette de chez Forge Adour, idéale pour l’apéro et comme entrée. Ingrédients pour 6 personnes : 300 gr de bûche de chèvre 500 gr de champignons de Paris 2 belles poignées d’épinards 6 tomates confites 6 feuilles de brick Roquette Huile d’olive Vinaigre balsamique Fleur de sel Les étapes : Emincer les champignons et les faire suer une …
Lire la suite »Recette de Blanc de Volaille au fromage de chèvre, estragon et lard, à la Plancha
Préparation : 10 min. / Cuisson : 15 min. Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs de volaille 4 cuil. a soupe de fromage de chèvre frais 2 branches d’estragon 8 tranches fines de lard fumé 2 tiges d’origan effeuillées Sel et poivre Les étapes : Préchauffez votre plancha à feu moyen. Fendez les blancs de volaille en portefeuille. Étalez …
Lire la suite »Recette de Moelleux au chocolat accompagné de baies fraîches, au Barbecue
Préparation : 10 Min. / Cuisson : 10-15min Ingrédients pour 10 moelleux : 375 g de beurre doux, Plus 1 cuillère à café pour graisser les moules 250 g de chocolat noir en morceaux 4 gros œufs 125 g de sucre 2 cuillères à café de farine Crème fouettée, pour le service (facultatif) 250 g de framboises fraîches, pour le …
Lire la suite »Recette de Pizza à la dinde rôtie, au camembert et aux canneberges, au Four à pizza
Cette recette est réalisée avec un Four à pizza Ooni. Ingrédients pour une pizza de 35cm de diamètre environ : 250/330 g de boule de pâte à pizza classique 60 g de dinde rôtie coupée en bandes 60 g de camembert cuit au four coupé en bandes 60 g de mozzarella, déchirée en morceaux 4 cuillères à soupe de sauce …
Lire la suite »Tataki de Thon aux épices et sésame, pak choi et shiitakés grillés, à la plancha
Préparation : 20 min. / Cuisson : 10 min. Ingrédients pour 4 personnes : Pour la marinade : 1 càs d’huile de sésame 1 càc. de poivre noir 1 càc de poivre rouge 1 càc de coriandre en grains 1 càs de sucre roux 2 càs de sauce soja 1 càs de gingembre frais haché Pour le plat : 500 …
Lire la suite »Recette d’Avocats farcis, au barbecue à pellets
Ingrédients pour 6 personnes : Pellets : Cerise 4 avocats, coupés en deux et dénoyautés 8 œufs 226 g de cheddar râpé 61 g de tomates cerises coupées en deux 4 tranches de bacon, cuites et hachées 1 échalote, tranché finement Sel et poivre Les étapes : Réglez la température du Traeger à 230 °C et préchauffez, couvercle fermé pendant …
Lire la suite »