Conseils d’utilisation barbecue

[Explications et conseils] Cuisson directe et cuisson indirecte au barbecue

La cuisson indirecte sur un barbecue au gaz

Que vous soyez équipé d’un barbecue au gaz ou au charbon il existe deux grands modes de cuisson à connaître : la cuisson directe et la cuisson indirecte. Selon le type d’aliment que vous souhaitez cuisiner, il vous faut adapter la bonne méthode afin d’obtenir des résultats gustatifs et nutritionnels satisfaisants. Mais retenez que dans tous les cas, la cuisson …

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Le lexique de la cuisine au barbecue

Vous êtes surement déjà tombés sur une recette en vous demandant ce que pouvait bien vouloir dire ces termes culinaires. C’est pourquoi nous avons dressé un petit lexique des termes les plus courants et spécifiques à la cuisson au barbecue ! Mais selon le mode de cuisson, cuisson directe ou indirecte, les possibilités sont différentes. Retenez que la cuisson des …

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5 modes de cuisson possibles avec le barbecue Cadac Safari Chef

Pour rappel, le barbecue portable Cadac Safari Chef existe en 2 versions : une version sur cartouche et une version sur bouteille. Il y a 5 méthodes de cuissons possibles sur cet appareil ingénieux ! Barbecue Pour ce type de cuisson, utilisez l’option BBQ. Placez la Plaque de Déviation du bas (E) de manière concentrique sur la bague extérieure du …

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Les 10 commandements pour un barbecue réussi

Vives les rayons du soleil et les journées à rallonge ! Le temps est venu d’installer son barbecue et de profitez de son jardin ou de sa terrasse en famille ou entre amis ! Mais, préparer un barbecue, c’est du boulot ! Pour un barbecue réussi, suivez nos 10 commandements : 1# Ne pas être le ou la seule à …

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Les bonnes raisons d’adopter la cuisine à la plancha

Les beaux jours arrivent enfin ! On va pouvoir délaisser petit à petit les raclettes et toutes sortes de fondues ! Avec ces premiers rayons du soleil, nous avons envie de profiter pleinement de l’ambiance printanière. Les planchas sont un bon moyen de débuter la saison. Mais d’où vient la plancha ? Appareil de cuisson venu tout droit d’Espagne, la …

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Utilisation d’un barbecue à gaz en toute sécurité

Barbecue à gaz Campingaz

Vous êtes de plus en plus nombreux à succomber au barbecue à gaz. Il est vrai que le barbecue à gaz offre des avantages intéressants. Il permet par exemple une bonne puissance de chauffe et une rapidité d’allumage. Pour les gourmands qui sont pressés de se jeter sur les succulentes grillades et qui ne veulent pas attendre trop longtemps, le …

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Quel vin servir avec un barbecue ?

Question que l’on peut se poser l’été : Quel vin vais-je pouvoir servir à mes convives pendant un barbecue ? Comme pour les autres accords mets-vins, il faut prendre en compte plusieurs éléments pour faire son choix : la type de viande (ou du poisson) la sauce les accompagnements l’origine géographique de la recette si s’en est une Nous avons …

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Comment faire braiser son camembert au barbecue ?

Lors des longues soirées d’été nombreux sont ceux qui apprécient de partager un délicieux barbecue en famille ou entre amis. Nous aimons cuire toutes sortes de viandes (steak de bœuf, côte de porc, saucisses aux herbes…) et même du poisson ! On aime aussi griller quelques légumes comme des poivrons, des courgettes, des aubergines pour agrémenter notre plat de viande. …

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Les 8 erreurs à éviter lors d’un barbecue

Le temps des délicieux barbecues arrivent ! Nous allons enfin pouvoir goûter aux savoureuses brochettes, saucisses et autres mets ! Mais attention !!! Notre impatience peut nous piéger et nous faire faire des bêtises impardonnables. Nombreux sont ceux d’entre nous qui se précipitent sur le barbecue à charbon ou à bois sans prendre de délicates précautions. Pour profiter d’une agréable …

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Les indispensables pour une barbecue party réussie

L’été arrive, les copains copines aussi ! Il est temps de se réunir pour de longues soirées dans le jardin autour d’une barbecue party ! Synonyme de moment convivial et de partage, le barbecue offre aussi d’agréables souvenirs. Je créé une ambiance conviviale Avant d’envoyer les invitations, pensez tout d’abord à créer l’ambiance idéale pour accueillir au mieux vos invités. …

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Nous avons testé l’Allum’ Fastoch™ pour allumer un barbecue facilement

De nombreux allumes-feux existent sur le marché sous différentes formes : des produits liquides, des cubes allumes-feux, etc Celui que nous voulions vous présenter aujourd’hui est justement nommé « Allum’ Fastoch™ » ! Avec ce produit, que dis-je, cette « révolution », il n’a jamais été aussi facile d’allumer un barbecue ! Cette idée est née en 2013 dans la tête de 4 amis Yann, …

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La cuisson au barbecue est-elle dangereuse pour la santé ?

La Cuisson au Barbecue est-elle dangereuse ?

L’arrivée des beaux jours est synonyme de rire d’enfants dans les jardins, de chants d’oiseaux mais aussi de délicats fumets de viandes grillées… Et oui, avec les beaux jours revient aussi le temps du barbecue ! 75% des français déclarent le pratiquer mais la consommation de viande cuite au barbecue est-elle sans danger pour notre santé ? Ce qu’il faut …

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Nos conseils pour bien nettoyer votre barbecue

Si ce n’est pas le moment que l’on préfère, le nettoyage du barbecue s’avère indispensable. Il peut néanmoins s’effectuer facilement, rapidement et efficacement quand on a la bonne technique. Nous vous proposons donc nos conseils d’expert pour bien nettoyer votre barbecue.

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Les astuces pour allumer facilement son barbecue

Barbecue sur Raviday Barbecue

Lorsqu’on n’a jamais allumé soi-même un barbecue, cette tâche peut s’avérer plus compliquée que prévu. Nous vous proposons donc toutes nos meilleures astuces pour allumer facilement son barbecue. Choisissez la méthode qui vous convient le mieux et faites-en la vôtre !

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