Home » Barbecue & Plancha » Conseils d’utilisation barbecue

Conseils d’utilisation barbecue

Nos conseils pour nettoyer un barbecue à gaz

Pour préserver votre barbecue à gaz dans de bonnes conditions le plus longtemps possible, il convient de bien nettoyer chacun de ses composants. Comment nettoyer le corps du barbecue à gaz ? L’eau savonneuse nettoie correctement toutes les surfaces extérieures d’un barbecue sans détériorer le revêtement, surtout si votre appareil est en acier inoxydable. Il faut donc éviter les produits agressifs et ...

Lire la suite »

Comment nettoyer un barbecue en fonte ?

Vous venez de faire l’acquisition d’un barbecue en fonte. Après le service, le matériel est plein de salissures. Il est important de procéder à un nettoyage après chaque utilisation pour que votre barbecue garde tout son éclat. Nettoyer le foyer Pour garantir la durée de vie de votre barbecue en fonte, il est conseillé de le nettoyer méticuleusement au début ...

Lire la suite »

Comment nettoyer un barbecue weber électrique ?

Ergonomiques, esthétiques et faciles à utiliser, les barbecues électriques Weber ont tout pour séduire. Pour leur garantir une longévité exceptionnelle, pensez à adopter quelques gestes d’entretien et de nettoyage extrêmement simples et pourtant très pratiques. Quelques étapes pour un nettoyage réussi Que vous ayez choisi un barbecue électrique de la gamme Weber Q, Pulse ou autre, nos conseils restent les ...

Lire la suite »

Comment nettoyer une plancha en fonte émaillée ?

Vous venez de cuisiner une belle pièce de viande à vos invités et vous vous demandez déjà comment vous allez faire pour nettoyer votre plancha ? Raviday vous l’explique à travers cet article suivi d’une vidéo. Quelques rappels sur les plaques des planchas ENO, elles sont : En fonte émaillée d’une épaisseur de 7 mm : la fonte retient la chaleur et ...

Lire la suite »

Les gammes de combustibles Grill O’Bois

Dans un précédent article nous vous exposions les différents combustibles pour les barbecues à charbon. Aujourd’hui nous vous présentons les produits de la marque Grill O’Bois ! Les produits Grill O’Bois sont commercialisés et fabriqués par l’entreprise productrice de charbon ‘La Forestière du Nord’. Ce producteur de charbon s’efforce d’offrir des produits de qualité dans le respect de l’environnement et de ...

Lire la suite »

Les types de combustibles pour les barbecues à charbon

Vous disposez d’un barbecue à charbon et vous vous demandez quel combustible utiliser ? A travers cet article, nous allons vous exposer les différents types de combustibles existants pour une cuisson au bois. En effet il est important de bien choisir le combustible en fonction des aliments que vous allez griller. Les deux principaux combustibles sont sans aucun doute le ...

Lire la suite »

[Montage et présentation] Le fumoir Oskar M Barbecook, nouveauté 2017

Après vous avoir présenté le très beau Siesta 310 Crème, découvrons une nouveauté 2017 de chez Barbecook : le fumoir Oskar (dans sa version taille moyenne) ! Nous avons pris un grand plaisir à monter ce fumoir étape par étape et à découvrir toutes les fonctionnalités et spécificités qu’il recouvre. Fumage à chaud, fumage à froid ou en mode barbecue… ...

Lire la suite »

Les différents degrés de cuisson d’une viande

Aujourd’hui piqûre de rappel, nous vous parlons des caractéristiques des différents degrés de cuisson d’une viande. Bleue : l’extérieur de la viande est coloré et chaud mais l’intérieur bien rouge et tiède Saignante : la croûte est mince, dorée et bien chaude, l’intérieur d’un rouge un peu moins soutenu et chaud À point : la croûte est plus épaisse et bien dorée, ...

Lire la suite »

[Explications et conseils] Cuisson directe et cuisson indirecte au barbecue

La cuisson indirecte sur un barbecue au gaz

Que vous soyez équipé d’un barbecue au gaz ou au charbon il existe deux grands modes de cuisson à connaître : la cuisson directe et la cuisson indirecte. Selon le type d’aliment que vous souhaitez cuisiner, il vous faut adapter la bonne méthode afin d’obtenir des résultats gustatifs et nutritionnels satisfaisants. Mais retenez que dans tous les cas, la cuisson ...

Lire la suite »

Le lexique de la cuisine au barbecue

Vous êtes surement déjà tombés sur une recette en vous demandant ce que pouvait bien vouloir dire ces termes culinaires. C’est pourquoi nous avons dressé un petit lexique des termes les plus courants et spécifiques à la cuisson au barbecue ! Mais selon le mode de cuisson, cuisson directe ou indirecte, les possibilités sont différentes. Retenez que la cuisson des ...

Lire la suite »

5 modes de cuisson possibles avec le barbecue Cadac Safari Chef

Pour rappel, le barbecue portable Cadac Safari Chef existe en 2 versions : une version sur cartouche et une version sur bouteille. Il y a 5 méthodes de cuissons possibles sur cet appareil ingénieux ! Barbecue Pour ce type de cuisson, utilisez l’option BBQ. Placez la Plaque de Déviation du bas (E) de manière concentrique sur la bague extérieure du ...

Lire la suite »

Les 10 commandements pour un barbecue réussi

Vives les rayons du soleil et les journées à rallonge ! Le temps est venu d’installer son barbecue et de profitez de son jardin ou de sa terrasse en famille ou entre amis ! Mais, préparer un barbecue, c’est du boulot ! Pour un barbecue réussi, suivez nos 10 commandements : 1# Ne pas être le ou la seule à ...

Lire la suite »