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Barbecue & Plancha

Bienvenue dans la rubrique barbecue et plancha de notre blog !

Depuis la nuit des temps, depuis qu’il a la maîtrise du feu, l’homo sapiens – et avant lui l’homme de Cro-Magnon – fait griller à peu près tout ce qui lui passe entre les mains. Les viandes, bien sûr, mais aussi les poissons, les légumes et quelques fruits.

Si l’humanité a considérablement évolué, on ne peut en dire autant de la façon de cuisiner en faisant griller les aliments. Le mode opérationnel est toujours le même, faire rôtir en exposant à la braise.

Faire des grillades est toujours un moment festif et convivial qui attise nos sens et émoustille nos papilles.
On peut, ou non, préalablement faire mariner viandes et poissons afin de mieux succomber aux effluves des saveurs et des parfums.

Cependant, il existe une subtilité dans cette manière de cuisiner qui voit s’opposer deux clans : les amateurs de barbecue (BBQ) et les amateurs de « plancha ». 

Sur notre blog, une rubrique entière est consacrée au barbecue et à la plancha. Vous y retrouverez des tests produits des marques les plus réputées du marché : Campingaz, Weber, Barbecook, ENO ou Forge Adour. Nous partageons avec vous des photos de leur montage et de leur utilisation. Ne manquez pas également nos conseils d’entretien pour prendre soin de votre barbecue.

Les ustensiles indispensables pour sa plancha

Vous avez récemment acheté une plancha ou bien vous êtes un utilisateur averti ? Raviday vous propose une sélection des meilleurs ustensiles pour équiper votre appareil de cuisson Vous trouverez dans un premier temps les ustensiles indispensables pour réaliser un bon repas, ensuite nous vous dévoilerons quelques accessoires pratiques pour prendre soin de votre plancha et faciliter son utilisation. Les ...

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Championnat de France de Barbecue 2018

Les 23 et 24 juin prochains se tiendra à Sainte-Marie-de-la-Mer, le Championnat de France de Barbecue. Aussi appelé Camargue BBQ Festival, l’événement prendra ses marques pour la 6ème fois dans les Bouches-du-Rhône. Le village de Sainte-Marie-de-la-Mer bercé par la cuisine méditerranéenne, regroupe depuis 2013 les plus grands amateurs et professionnels de la culture barbecue en France. Ouvert à tous, que ...

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Les différences entre le Weber Master Touch et l’Original Kettle Premium

Les barbecues Weber sont reconnus pour leur solidité et leur robustesse. Performants et bien équipés, ce sont les barbecues les plus prisés du marché. Les barbecues à charbon Weber représentent l’essence de la marque. Ce sont des produits haut de gamme et élégants. Malgré cela, leur prix reste abordable pour des barbecues de cette qualité. Au premier regard, les barbecues ...

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HAMPTON : la table basse avec brasero signée Napoléon

Depuis cette année, Raviday Barbecue commercialise des produits de la marque canadienne Napoléon. Il s’agit de produits haut de gamme, élégants et robustes. Nous allons nous pencher aujourd’hui sur les patioflames Hampton. Ce sont des tables basses avec brasero intégré, qui vous permettront de profiter d’un bon feu en extérieur et ce en toute sécurité ! Un patioflame vous permet ...

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Du nouveau dans la gamme de Planchas Campingaz

La Plancha Master EX sortie en 2017 En 2017, Campingaz a décidé de sortir une gamme de produits positionnés sur le marché haut de gamme. C’est le cas de la plancha Master EX. Elle est équipée d’une plaque de cuisson en fonte émaillée, chauffée par deux brûleurs Blue Flame. Cette nouvelle technologie brevetée permet de répartir uniformément la chaleur sur ...

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La technologie RBS des barbecues Campingaz

La technologie RBS (Radiant Burner System) a été conçue par Campingaz. Sur chaque paroi verticale (à l’avant et à l’arrière), sont placés des brûleurs radiants en céramique. Un réflecteur de chaleur en acier aluminé est placé dans le fond de la cuve. Il se charge de redistribuer la chaleur sous toute la surface de cuisson, et ce de manière homogène. ...

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[Présentation] Les barbecues à gaz Napoleon

Présentation de la marque Napoleon Napoléon est une marque Canadienne qui fabrique et commercialise des barbecues, cheminées, chaudières et accessoires d’extérieur. Fondée en 1976 par Wolfgang Schroeter, la petite entreprise, nommée à l’époque Wolf Steel LTD, commercialisait des constructions en acier. Dès le lancement de l’activité barbecue, la notoriété de la marque décolle. Aujourd’hui, l’entreprise se place sur le marché ...

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Montage du barbecue Weber Master Touch GBS Ø 57 cm

Nous ne l’avions pas encore fait, voici enfin le montage de l’iconique barbecue à charbon Weber, le Master Touch GBS Ø 57 cm. En prenant notre temps, nous avons passé 45 minutes sur le montage de ce barbecue. La notice se présente sous forme d’un petit livret comprenant 15 étapes. Les schémas sont clairs, précis et le montage se fait facilement. Pour ...

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Montage du barbecue Napoleon Rogue 425 SB

En ce début de semaine, voici un nouveau tutoriel de montage qui concerne cette fois-ci le barbecue à gaz Rogue 425 SB de chez Napoléon. Pour ce barbecue il nous a fallu environ 1h30 de montage. Nous aurions éventuellement pu être plus rapides, mais nous avons cependant été déçus par la notice de montage. Elle se présente sous forme d’un grand ...

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Montage du barbecue Weber Genesis II E-310 GBS

En ce retour des beaux jours, nous avons décidé de vous présenter un nouveau tutoriel de montage qui concerne le barbecue à gaz Genesis II E-310 GBS de chez Weber. L’assemblage de ce barbecue est de manière générale assez simple, même si certaines étapes nécessitent un peu plus de réflexion. Il nous a fallu environ 1h pour monter ce barbecue. ...

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[Présentation] Les barbecues français Somagic

Présentation de la marque Somagic Somagic (Société Manufacturale Genetoise Industrielle et Commerciale) est un fabricant et distributeur Français de barbecues, planchas, dessertes, cuisines et accessoires d’extérieur. Son origine remonte aux années 60, quand M. Michel Joly développe une affaire de vente d’articles de bazar, dont des barbecues. Mais c’est en 1981 qu’il stoppe l’importation de barbecues depuis Taiwan pour relocaliser ...

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Comment nettoyer un barbecue weber électrique ?

Ergonomiques, esthétiques et faciles à utiliser, les barbecues électriques Weber ont tout pour séduire. Pour leur garantir une longévité exceptionnelle, pensez à adopter quelques gestes d’entretien et de nettoyage extrêmement simples et pourtant très pratiques. Quelques étapes pour un nettoyage réussi Que vous ayez choisi un barbecue électrique de la gamme Weber Q, Pulse ou autre, nos conseils restent les ...

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De nouvelles marques référencées chez Raviday Barbecue en 2018

Nous sommes fiers de vous annoncer l’arrivée de 4 nouvelles marques sur notre site Raviday-barbecue.com en 2018. • Somagic • Cook In Garden • Napoleon • Kamado Joe L’objectif premier de notre site est de contenter chaque client afin qu’il puisse trouver l’appareil de cuisson qui réponde à ses besoins. Ainsi, ces marques viennent compléter notre catalogue qui était déjà ...

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Pulse, le nouveau barbecue électrique signé Weber en 2018

Le Printemps arrive et les premières envies de barbecue vont se manifester. Et si nous avons hâte de déguster de savoureuses grillades à la chaleur du soleil, nous pensons également à ceux qui ne peuvent pas ou ne veulent pas installer chez eux un barbecue à gaz ou à charbon. En effet, les grilleurs urbains ont souvent l’interdiction d’utiliser du ...

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Pourquoi préférer un barbecue au charbon ?

Barbecue au charbon de bois de la marque Cook In Garden

A la sortie de l’hiver, les achats en prévision des jours de beau temps et des moments entre amis dans le jardin sont au programme. L’occasion peut-être de réfléchir à l’acquisition d’un barbecue pour remplacer un équipement vieillissant ou élargir le champ des possibles des repas bucoliques. Parmi l’offre pléthorique, le barbecue au charbon reste un incontournable qui présente de ...

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Plancha FORGE ADOUR : la nouvelle gamme 2018

Cette année, Forge Adour a décidé de frapper fort ! Vous l’aurez peut-être remarqué, en cette nouvelle année Forge Adour arbore un nouveau logo. En effet, 2018 sonne les 40 ans de la marque née à Bayonne. C’est l’occasion qu’a choisi Emmanuel Merin, le directeur, pour revoir entièrement la stratégie de son entreprise. « L’idée était d’aller vers de nouveaux ...

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