Barbecue & Plancha

Bienvenue dans la rubrique barbecue et plancha de notre blog !

Depuis la nuit des temps, depuis qu’il a la maîtrise du feu, l’homo sapiens – et avant lui l’homme de Cro-Magnon – fait griller à peu près tout ce qui lui passe entre les mains. Les viandes, bien sûr, mais aussi les poissons, les légumes et quelques fruits.

Si l’humanité a considérablement évolué, on ne peut en dire autant de la façon de cuisiner en faisant griller les aliments. Le mode opérationnel est toujours le même, faire rôtir en exposant à la braise.

Faire des grillades est toujours un moment festif et convivial qui attise nos sens et émoustille nos papilles.
On peut, ou non, préalablement faire mariner viandes et poissons afin de mieux succomber aux effluves des saveurs et des parfums.

Cependant, il existe une subtilité dans cette manière de cuisiner qui voit s’opposer deux clans : les amateurs de barbecue (BBQ) et les amateurs de « plancha ». 

Sur notre blog, une rubrique entière est consacrée au barbecue et à la plancha. Vous y retrouverez des tests produits des marques les plus réputées du marché : Campingaz, Weber, Barbecook, ENO ou Forge Adour. Nous partageons avec vous des photos de leur montage et de leur utilisation. Ne manquez pas également nos conseils d’entretien pour prendre soin de votre barbecue.

Les supports de cuisson pour barbecue : quand la cuisine devient nomade

Poêle en fonte Petromax

Cocottes, poêles, plats, moules, … : des équipements que l’on retrouve dans une cuisine mais pas seulement ! Saviez-vous que ces derniers peuvent accompagner vos appareils de cuisson en extérieur comme les barbecues ? Généralement en fonte, ces supports de cuisson deviennent vite des indispensables et permettent de cuisiner de véritables plats réconfortants, n’importe où ! Adaptés à une utilisation sur des barbecues, ceux-ci …

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Une nouveauté XXL pour Ooni avec le four à pizza Koda 2 Max

Four Koda 2 Max Ooni

Vous aussi vous êtes un amateur de pizza maison pour une soirée conviviale ? Cette nouveauté du fabricant Ooni va vous plaire ! Il s’agit d’un four à pizza à gaz dans sa version XXL. Offrant de nombreuses possibilités, cet appareil est à la fois puissant et polyvalent et permet de cuire des pizzas, mais pas seulement. Découvrez sans plus attendre le …

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Les sauces barbecues arrivent chez Raviday !

La Sauce Barbecue, qu’est-ce que c’est ? La sauce barbecue, souvent abrégée en « sauce BBQ », est un incontournable de la cuisine grillée. Elle est particulièrement populaire en Amérique du Nord. Cette sauce brune a un goût à la fois fumé et sucré. Elle accompagne généralement les viandes lors de leur cuisson au barbecue. Elle peut être utilisée de plusieurs façons : …

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Nouveautés OFYR : un brasero compact et des sets d’accessoires pour encore plus de possibilités

Brasero plancha OFYR Classic 75

Vous êtes un adepte des moments de convivialité en extérieur ? OFYR est alors une marque incontournable pour vous avec son produit phare : le brasero. Ce fabricant originaire des Pays-Bas est spécialisé dans la conception d’équipements de cuisson d’extérieur à la fois innovants et élégants. La volonté du fondateur était en effet de faire de la cuisine en plein air une …

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The Bastard : les nouveaux barbecues Kamado 2024

En 2024, la marque de barbecue The Bastard étoffe sa gamme de kamados, ces barbecues japonais en céramique qui séduisent de plus en plus les amateurs de cuisine extérieure. Leur forme unique et leur retour à l’authentique barbecue à charbon les rendent particulièrement attrayants. Parmi les nouveautés de l’année, deux modèles se distinguent : le Kamado Urban XL Complet et …

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Cuisson connectée et automatique avec votre barbecue Masterbuilt

barbecue charbon masterbuilt autoignite series 545 ambiance

Cette année, découvrez à nos côtés ce que vous réserve la marque de barbecue Masterbuilt. Forte de son expérience en fumoirs et en barbecues à charbon, l’entreprise néozélandaise vous propose cette année des modèles tous aussi connectés les uns que les autres. Barbecue Masterbuilt AutoIgnite : allumage automatique et cuisson intelligente Le barbecue à charbon Masterbuilt AutoIgnite est la nouveauté …

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Partez pour l’aventure avec le matériel de cuisine outdoor Petromax

Barbecue Petromax Atago

Vous êtes un aventureux dans l’âme ? Cette nouvelle marque présente sur Raviday Barbecue va vous parler ! Il s’agit du fabricant allemand Petromax, réputé pour son matériel de cuisine outdoor de grande qualité, notamment son barbecue portable et ses robustes marmites en fonte. Prêts pour l’exploration ? La marque propose aujourd’hui une large gamme spécialement adaptée pour la cuisine en plein air, …

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Krampouz, renouvellement de la gamme plancha en 2024

  Krampouz, une marque française reconnue pour son expertise dans la fabrication de crêpières. En effet, c’est cette entreprise innovante qui a inventé la première crêpière à gaz, révolutionnant ainsi la préparation du dessert préféré des français. Le nom « Krampouz » signifie d’ailleurs « crêpe » en breton. Aujourd’hui, Krampouz continue d’innover en renouvelant complètement sa gamme de planchas, aussi bien à gaz …

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Après le air fryer, la cuisson au goût fumé avec le barbecue Ninja Woodfire

barbecue electrique fumoir ninja woodfire ambance

Si vous connaissiez la marque Ninja pour ses air fryers, laissez-vous surprendre par une gamme de produits tout aussi novateurs : le barbecue Ninja Woodfire ! Tous comme les multi-cuiseurs déjà connus de la marque, ces appareils de cuisson aiment jouer au caméléon. Grâce à leur grille de cuisson spacieuse et à leur réservoir à pellets, vous pourrez les utiliser …

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Du nouveau du côté des kamados : à la découverte de la marque Grizzly Grills

La gamme de kamados Elite Grizzly Grills

Une nouvelle qui va plaire aux amoureux des kamados : les barbecues de la marque Grizzly Grills sont désormais disponibles sur Raviday Barbecue ! Petit rappel pour ceux qui ne connaissent pas encore ces appareils polyvalents : les kamados sont des barbecues à charbon originaires du Japon. Connus pour leur design en forme d’œuf, ceux-ci sont conçus en céramique et permettent notamment de …

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Barbecues connectés, cuisson au charbon et accessoires : le guide des nouveautés Char-Broil 2024

La marque américaine Char-Broil soufflera bientôt ses 80 bougies. Mais son ancienneté ne l’empêche absolument pas d’être toujours un des acteurs du marché les plus innovant. L’année 2024 ne déroge pas à la règle et voit arriver plusieurs nouveautés réjouissantes dans le catalogue de la marque. Déjà très identifiée comme une pionnière sur le secteur des barbecues hybrides gaz / …

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Nouveauté sur Raviday Barbecue : les braseros et réchauds en inox de la marque Solo Stove

Brasero Bonfire Solo Stove

Vous souhaitez vous équiper d’appareils portables pour profiter de moments de convivialité en pleine nature ? Découvrez dès maintenant les braseros, réchauds de camping ou encore four à pizza proposés par la marque américaine Solo Stove ! Ces derniers se caractérisent notamment par leur conception en acier inoxydable : un matériau durable, léger et résistant à des températures élevées. L’idéal pour cuisiner en …

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Euro 2024 – Nos recettes pour des soirées matchs réussies !

Un été sportif nous attend, avec en point d’orgue les Jeux Olympiques de Paris à partir du 26 juillet 2024. Pour attendre jusqu’à là, vous pourrez patienter avec le Championnat d’Europe de football. L’Euro se déroule, cette année, en Allemagne du 14 juin au 14 juillet. Pour profiter des soirées matchs entre amis ou en famille, enfilez vos plus beaux …

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De nouvelles planchas Original et Pure chez Le Marquier en 2024

plancha gaz le marquier original 260 duo chariot couvercle ambiance

Pour cuisiner sans compter dans votre jardin ou sur votre terrasse, la marque de planchas française Le Marquier vous propose chaque année de belles nouveautés. Cette année, elle mise sur une nouvelle plancha Original, un nouveau design pour les planchas Pure ainsi que de quoi équiper votre cuisine extérieure. Nouveaux designs pour les planchas Le Marquier Toujours garanties Origine France, …

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Nouveautés Forge Adour 2024 : Personnalisez votre cuisine extérieure !

Ces dernières années, la marque basque Forge Adour s’est appliqué à proposer des améliorations esthétiques sur ses planchas. En déclinant ses planchas à gaz en version électrique et en créant sa première plancha digitale avec la Cooking, Forge Adour a également continuer d’ouvrir une nouvelle page de son histoire. En cette année 2024, c’est sur le mobilier de cuisine extérieur …

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Rayons charbon et gaz revisités avec les nouveautés Napoleon 2024

PRO22K-CART-3 barbecue charbon napoleon-kettle pro 57cm chariot ambiance

Pour des séances grillades au charbon et des heures passées en cuisine à concocter de délicieuses recettes, rien ne vaut un barbecue Napoleon ! Cette année, la marque canadienne réinvente son barbecue à charbon phare Rodeo Pro ! Elle étoffe aussi sa gamme de cuisines extérieures Oasis et sort des variantes de barbecues à gaz ainsi que des accessoires pour accompagner …

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