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Barbecue & Plancha

Bienvenue dans la rubrique barbecue et plancha de notre blog !

Depuis la nuit des temps, depuis qu’il a la maîtrise du feu, l’homo sapiens – et avant lui l’homme de Cro-Magnon – fait griller à peu près tout ce qui lui passe entre les mains. Les viandes, bien sûr, mais aussi les poissons, les légumes et quelques fruits.

Si l’humanité a considérablement évolué, on ne peut en dire autant de la façon de cuisiner en faisant griller les aliments. Le mode opérationnel est toujours le même, faire rôtir en exposant à la braise.

Faire des grillades est toujours un moment festif et convivial qui attise nos sens et émoustille nos papilles.
On peut, ou non, préalablement faire mariner viandes et poissons afin de mieux succomber aux effluves des saveurs et des parfums.

Cependant, il existe une subtilité dans cette manière de cuisiner qui voit s’opposer deux clans : les amateurs de barbecue (BBQ) et les amateurs de « plancha ». 

Sur notre blog, une rubrique entière est consacrée au barbecue et à la plancha. Vous y retrouverez des tests produits des marques les plus réputées du marché : Campingaz, Weber, Barbecook, ENO ou Forge Adour. Nous partageons avec vous des photos de leur montage et de leur utilisation. Ne manquez pas également nos conseils d’entretien pour prendre soin de votre barbecue.

Présentation de la marque Canadienne Broil King

Envie de robustesse, d’originalité et de puissance ? Les barbecues Broil King sont probablement faits pour vous. Découvrons ensemble cette marque aux multiples qualités, originaire du Canada.    La marque Broil King Broil King est un fabricant Canadien de barbecues de grande qualité depuis plus de 25 ans. Ce qui le démarque de ses concurrents, c’est notamment son style urbain ...

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À la découverte des braseros-planchas OFYR

Nouveauté de cette année chez Raviday-barbecue : les braseros OFYR. Intrigants, originaux et majestueux, ces appareils de cuisson ne nous ont pas laissé indifférents et nous avons eu envie de vous les présenter en détail ! OFYR, la simplicité venue des Pays-Bas Originaire des Pays-Bas, OFYR est un fabricant d’équipements pour la cuisson en extérieur. À l’origine, l’ambition de son ...

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Enosign : la nouvelle gamme de plancha ENO

Enosign : La nouvelle gamme de plancha ENO au design innovant Les planchas Enosign sont le fruit de plus d’un an et demi de travail de la part de l’entreprise niortaise ENO. La gamme constitue un changement majeur dans l’histoire des planchas ENO d’un point de vue visuel. Leur design change pour devenir plus moderne que jamais. Depuis 2005, la ...

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Comparatif de plancha à gaz : 4 appareils passés au crible !

Lorsque vient l’heure du choix de votre future plancha, sélectionner la bonne plaque de cuisson peut relevé d’un véritable choix cornélien. L’acquisition d’une nouvelle plancha à gaz peut représenter une alternative crédible de cuisson avec de nombreuses recettes possibles. Il est courant d’associer la plancha à une cuisine dite « plus saine », ancrée dans la tendance du bien-être et du « manger ...

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Comprendre les différents modèles de barbecues Rogue de Napoleon

Les barbecues Napoleon sont des barbecues d’origine Canadienne, puissants, élégants et ultra performants. Ces outils de cuisson haut de gamme sont réputés pour leurs qualités et leurs fonctionnalités innovantes. En 2020, la gamme Rogue de barbecues Napoleon s’étend et se divise en 3 sous-catégories. On retrouve aujourd’hui les barbecues Rogue, Rogue XT et Rogue Special Edition. Changements supplémentaires sur la ...

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Petit mais costaud, découvrez le barbecue Campingaz Attitude

Cette nouveauté 2020 arrive d’ici quelques jours mais vous pouvez dores et déjà le pré-commander sur notre site Raviday-barbecue.com, il s’agit du barbecue Campingaz Attitude ! Ce petit barbecue à gaz a tout d’un grand : il réunit l’ensemble des technologies Campingaz : un allumage électronique, des brûleurs Blue Flame et un système de multi-cuisson Culinary Modular. Ce barbecue à ...

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Comparatif entre les planchas sur chariot Campingaz EX2 et EXLD

Nous vous proposons aujourd’hui un comparatif de 2 planchas sur chariot de la marque Campingaz. D’un côté nous retrouvons la plancha Campingaz EX lancée en 2016 et qui a trustée pendant 3 années consécutives la position N°1 de la plancha la plus vendue en France. (Source GFK) De l’autre côté, nous accueillions la plancha EXLD, une nouveauté 2020 proposée par ...

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Nouveautés 2020 de la Gamme Barbecues et Planchas de Campingaz

Comme à chaque nouvelle année, les fabricants de barbecue nous réservent leur lot de nouveautés avec plus ou moins de changement dans leur gamme. En ce début d’année 2020, nous allons vous présenter celles qui concernent la marque Campingaz. 3 Nouvelles Planchas Campingaz en 2020 Depuis plusieurs années déjà Campingaz est la marque N°1 sur le marché de la plancha ...

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Présentation de la marque de Planchas Krampouz

La marque française Krampouz est spécialisée dans la conception d’appareils de cuisson de haute qualité. L’histoire de la société débute en 1949, au cœur de la Bretagne, lorsqu’un homme décide de concevoir pour sa famille une crêpière fonctionnant au gaz. C’est de là que naît la marque Krampouz, dont le nom signifie « crêpe » en Breton. Quelques années plus tard, la ...

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À la découverte des barbecues Char-Broil

Pour la saison 2020, de nouvelles marques font leur entrée au catalogue de Raviday-barbecue.com Char-broil, fabricant américain de barbecue, s’ajoute ainsi à la vingtaine de marques déjà présentes sur notre site. Découvrons ensemble ce qu’elle vous propose d’alléchant ! La marque Char-Broil La marque américaine Char-Broil a pris place sur le marché du barbecue depuis plus de 70 ans. L’entreprise ...

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Les nouvelles références Cadac chez Raviday Barbecue

Cette année chez Raviday-barbecue, nous référençons de nouveaux barbecues à gaz de la marque sud-africaine Cadac. Ces produits arriveront pour la première fois chez Raviday-barbecue en Février 2020. Découvrons ensemble les différentes gammes de barbecues Cadac que nous venons de référencer. Retour sur les différentes technologies Cadac Avant de commencer, il est important de refaire le tour des différents points ...

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Présentation du Napoleon Rogue 525 SIB Edition Spéciale

Napoleon Rogue 525 SIB, un barbecue 4 brûleurs en inox

Nous allons vous présenter aujourd’hui le barbecue gaz Napoleon Rogue 525 SIB Edition Spéciale que nous avons eu l’occasion de monter en septembre dernier. Pour commencer, nous allons vous présenter les atouts de cet appareil puis nous vous proposerons quelques prises de vues du montage. Présentation du Rogue 525 SIB Nous sommes clairement en présence d’un produit haut de gamme ...

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Cuisiner à la plancha sur son barbecue Weber

La cuisson à la plancha est une technique différente de la cuisson au barbecue. Généralement, la plancha est utilisée pour cuire des aliments plus fragiles et délicats que de gros morceaux de viande. On peut donc y cuisiner des légumes, des poissons, des fruits de mer, mais aussi des brochettes, du magret et même des hamburgers. La plancha vous permet ...

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Weber Master Touch E-5770 Premium : le barbecue à charbon parfait

Nous allons vous parler aujourd’hui le barbecue Weber Master-Touch Premium E-5770. Il s’agit d’une des nouveautés majeures qui ont marqué l’année 2019 chez Weber. Suite à la présentation du barbecue nous évoquerons les phases de montage. Les atouts du Weber Master Touch Premium E-5770 Nous n’allons pas refaire une description détaillée du Weber Master-Touch mais plutôt nous arrêter sur les ...

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