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Depuis quelques années, les fours à pizza de la marque écossaise Ooni ont révolutionné la manière de cuisiner la pizza à la maison.
Compacts, performants et accessibles, ces derniers permettent de retrouver la qualité et la saveur d’une véritable pizza cuite au feu de bois, au gaz ou encore au charbon, en seulement quelques minutes.
Mais pour exploiter tout le potentiel de ces appareils, il est indispensable de les accompagner des bons accessoires. Qu’il s’agisse de faciliter la préparation, de garantir une cuisson parfaite ou encore de transformer votre espace extérieur en véritable pizzeria, Ooni vous propose également toute une gamme d’accessoires pensés pour vous offrir confort, précision et créativité !
Partez à la découverte de ces équipements avec nous à travers cet article pour compléter votre four à pizza comme il se doit.
Les basiques pour four à pizza : indispensables pour bien débuter
Lorsque l’on investit dans un four Ooni, quelques accessoires s’imposent rapidement comme essentiels pour garantir une expérience fluide et agréable :
La pelle à pizza
Il s’agit sans doute de l’accessoire numéro un (en plus de la célèbre roulette à pizza). La pelle permet en effet de glisser facilement la pizza dans le four brûlant, mais aussi de la tourner et de la retirer sans abîmer la pâte.
Ooni propose différents modèles (en bambou ou en aluminium, perforés ou non), chacun avec ses avantages : la pelle en bois sera idéale pour enfourner votre pizza, tandis que la pelle en aluminium perforée vous permettra par exemple de retirer l’excès de farine et d’assurer une cuisson plus homogène.
En fonction de votre four Ooni, vous retrouverez des formats de pelle adaptés aux dimensions de votre appareil.
Le thermomètre infrarouge
Les fours Ooni atteignent des températures très élevées (jusqu’à 500 °C). Pour réussir une pizza parfaite, il est important que la pierre de cuisson en cordiérite diffuse une chaleur adaptée. Grâce au thermomètre infrarouge Ooni, vous pourrez vérifier en un clin d’œil si la température est optimale avant d’enfourner. C’est l’assurance d’éviter une pâte trop cuite ou, au contraire, insuffisamment dorée !
La housse de protection
Un four Ooni est conçu pour durer, mais celui-ci mérite d’être protégé des intempéries et de la poussière, surtout si votre appareil reste en extérieur. La housse de protection Ooni épouse parfaitement la forme de chaque modèle de four et le protège lors du stockage ou du transport. Pratique et résistant, cet accessoire vous permettra ainsi de prolonger la durée de vie de votre équipement.
Les combustibles adaptés
Selon le modèle choisi (Koda au gaz, Karu au bois et/ou charbon, Fyra aux granulés de bois), différents combustibles peuvent être utilisés. Ooni propose ainsi :
- Des pellets de bois premium,
- Des bûchettes de qualité,
- Des brûleurs pour connecter votre four au gaz.
Choisir le bon combustible est primordial pour assurer une cuisson stable, des saveurs authentiques et une expérience simplifiée !
Explorer d’autres possibilités avec les accessoires Ooni
Si la pizza reste l’emblème des fours Ooni, ces derniers offrent bien plus de possibilités culinaires. Grâce à une sélection d’accessoires intelligents, vous pourrez tout à fait varier vos recettes et surprendre vos convives.
Les poêles en fonte et plats à rôtir Ooni
La fonte est un matériau exceptionnel pour la cuisson à haute température. Les poêles Ooni, de formes ovale ou ronde, vous permettront ainsi de saisir viandes, poissons ou légumes directement dans votre four. Le tout avec une répartition homogène de la chaleur !
Le plat à rôtir en acier inoxydable, quant à lui, sera idéal pour préparer des lasagnes, des gratins ou encore du poulet, et profiter pleinement de la polyvalence de votre four. Cet ensemble pratique se compose :
- D’un plat à rôtir,
- D’une grille réversible,
- D’une planche à découper en bois,
- D’un bouchon en silicone amovible pour récupérer les jus.
Cet accessoire est compatible avec les fours à pizza de grandes tailles, comme le Koda 2 Max.
Pour des pizzas épaisses et ultra-gourmandes façon Détroit, découvrez également un moule spécifique pour ce type de préparation.
Les bacs à pâtons
Préparer une pizza réussie commence par une pâte bien hydratée et correctement levée. Les bacs à pâtons Ooni ou bocaux empilables sont pensés pour stocker vos pâtes dans des conditions optimales, en évitant qu’elles sèchent ou collent entre elles. Ces éléments faciliteront également votre organisation lorsque vous préparerez plusieurs pizzas pour une soirée conviviale !
Concernant la préparation de vos pâtons, complétez vos bacs d’une planche/couvercle en bois ainsi que d’un set d’ustensiles adaptés pour couper, déplacer, manipuler votre pâte à pizza.
La balance numérique
La réussite d’une pâte à pizza repose sur des dosages précis, notamment pour la farine, l’eau, le sel et la levure. Ooni propose une balance digitale compacte, pensée pour mesurer au gramme près vos ingrédients. Une petite aide qui fait toute la différence pour obtenir une pâte souple, aérienne et savoureuse.
Ces accessoires ouvrent la porte à une multitude de créations : pizza napolitaine, focaccia, pains maison, légumes grillés, viandes saisies… Avec un four Ooni, vos repas en extérieur ne se limiteront plus à la pizza !
Créer une cuisine extérieure complète avec Ooni
Pour les passionnés, cuisiner au four à pizza devient vite plus qu’une simple activité culinaire : c’est un moment de convivialité à partager en famille ou entre amis. Ooni a donc imaginé une gamme d’accessoires pour transformer votre espace extérieur en véritable pizzeria à domicile.
La table pliante Ooni
Compacte et pratique, la table pliante est conçue pour accueillir votre four Ooni et tous ses accessoires. Facile à ranger et à transporter, elle s’adaptera parfaitement aux petits espaces et aux cuisines nomades.
La table modulaire Ooni
Pour ceux qui souhaitent une installation plus polyvalente, la table modulaire est une solution idéale. Solide, design et personnalisable, celle-ci offre de larges espaces de rangement pour vos combustibles, vos ustensiles et vos ingrédients en plus de faire office de support pour votre four Ooni.
Cette table convient à tous les modèles grâce à ses dimensions généreuses et vous permettra de créer une véritable station de cuisson sur mesure selon vos besoins.
Le bac à garnitures
Que serait une pizza party sans une variété de garnitures à portée de main ? Le bac à récipients Ooni est une solution simple et élégante pour garder vos ingrédients au frais et bien organisés. Vous pourrez préparer vos légumes, fromages et viandes à l’avance, et chacun pourra composer sa pizza à son goût sans perdre de temps !
Avec ces équipements, cuisiner en extérieur deviendra un véritable plaisir : tout sera à portée de main, votre espace sera optimisé, et vous pourrez vous concentrer sur l’essentiel : partager un moment gourmand avec vos proches.
N’hésitez donc pas à compléter votre four Ooni avec les accessoires de la marque : ces derniers feront toute la différence dans votre expérience de cuisson ! Des basiques indispensables aux équipements plus spécialisés, votre aménagement extérieur se transformera en un espace culinaire complet, digne d’un véritable pizzaiolo.
