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[Conseils et guide d’achat] Comment choisir un barbecue à gaz ?

Barbecue Cadac Meridian Plancha & Grill
Barbecue Cadac Meridian Plancha & Grill

De plus en plus de personnes sont intéressées par l’acquisition d’un barbecue à gaz soit en remplacement d’un barbecue au charbon soit pour un premier équipement d’un grill d’extérieur.

Mais beaucoup sont à la recherche de conseils avant l’achat pour savoir quel barbecue acheter, sur quels critères choisir et s’il existe des comparatifs ou des guides d’achat.

Nous allons essayer au travers de cet article de vous aider à y voir plus clair sur ce segment de marché.

Nos conseils de critères d’achat d’un barbecue à gaz

Plusieurs caractéristiques nous semblent importantes à regarder lorsque l’on est en phase d’achat et de comparaison de produits, à commencer par :

  • La marque
  • Le nombre de convives ou la surface de cuisson
  • Les matériaux qui composent le barbecue (grille, cuve, couvercle et portes)
  • Le nombre de brûleurs et la puissance
  • La répartition de la chaleur et/ou la forme des brûleurs
  • La facilité de nettoyage
  • La possibilité de cuisiner à la plancha
  • La multicuisson
  • La présence d’un réchaud latéral
  • L’encombrement
  • La garantie

Prenons maintenant chacun de ces critères individuellement pour les détailler.

La marque du barbecue à gaz et son prix

Il existe des produits à tous les prix, de 150€ à plus de 4 000€.  Pour schématiser, nous pourrions classer les produits selon cette échelle de prix :

  • Moins de 300€ : produits dits “entrée de gamme” avec un équipement modeste
  • 300€ à 600€ : produits offrant le meilleur rapport qualité prix
  • Plus de 600€ : produits haut de gamme bien équipés et offrant des prestations très complètes

Si vous souhaitez que votre investissement dure plusieurs années, nous recommandons de faire confiance aux grandes marques.

En effet, il est logique que des produits premier prix dit “Noname” (ou Sans Marque) à moins de 200€ ne sont pas fabriqués avec les mêmes matériaux que les grandes marques.

Voici les principales marques de barbecues à gaz (nous ne citons pas que les marques que nous distribuons) :

  • Campingaz
  • Weber
  • Barbecook
  • Broil King
  • Napoleon
  • OutdoorChef
  • Cadac
  • Somagic

En dehors des matériaux qui composent le produit, d’autres points différencient les grandes marques des produits Noname :

  • la durée de la garantie est souvent plus longue : entre 2 et 10 ans contre 1 an ou 2 seulement
  • la disponibilité des pièces détachées : les marques mettent à la disposition des revendeurs et distributeurs un grand nombre de pièces pour pérenniser le matériel de leurs clients (éviter l’obsolescence programmée)

Le nombre de convives ou la surface de cuisson

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Ce critère ne va pas concerner tous les futurs acheteurs, excepté les personnes qui aiment recevoir du monde chez eux et organiser de grands repas d’été.

Dans ces cas là, il conviendra de regarder la taille de la surface de cuisson pour s’assurer que le barbecue est assez grand pour cuisiner pour toute votre famille ou vos amis.

Voici quelques dimensions indicatives (Source catalogue Campingaz) :

Nombre de convives 8 à 10 personnes 10 à 12 personnes 12 à 16 personnes 16 à 18 personnes
Surface de cuisson < 2 500 cm2 2 500 cm2 < 3 000 cm2 3 000 < 3 500 cm2 > 3 500 cm2

Les matériaux qui composent le barbecue

Photo du barbecue gaz Cadac Meridian 4
Photo du barbecue gaz Cadac Meridian 4

Pour juger de la qualité d’un barbecue, nous vous invitons à regarder les matériaux qui composent les organes vitaux du barbecue à savoir :

  • les grilles de cuisson,
  • les brûleurs,
  • le couvercle
Elements / Qualité + ++
Grilles de cuisson Acier émaillé Fonte émaillée
Brûleurs Acier émaillé Inox ou Acier Inoxidable
Couvercle Acier émaillé Inox ou Acier Inoxidable

Il faut donc retenir que l’inox (aussi nommé acier inoxydable) est à privilégier à l’acier émaillé.

Le nombre de brûleurs et la puissance

Brûleurs du barbecue à gaz Cadac Entertainer 3
Brûleurs du barbecue à gaz Cadac Entertainer 3

Ce que l’on attend d’un barbecue à gaz c’est un allumage et une montée en température rapide. C’est pour cette raison que certaines personnes pressées choisissent le gaz plutôt que le charbon. Il faut donc veiller à choisir un barbecue à gaz suffisamment puissant !

Les fabricants proposent des barbecues à gaz équipés de 2 à 6 brûleurs.

La puissance de ces brûleurs est exprimée en Kwh et oscille entre 7 Kwh et 18 Kwh.

Pour un usage fréquent, nous recommandons de choisir un barbecue offrant une puissance supérieure à 9 Kwh.

Pour un usage plus occasionnel et pour une quantité de nourriture peu volumineuse, une puissance inférieure à 9 Kwh suffira.

La répartition de la chaleur ou forme des brûleurs

Le défaut des premières générations de barbecues à gaz était une mauvaise répartition de la chaleur.

Le grill chauffait très fort au milieu et peu dans les angles ce qui ne permettait pas d’exploiter totalement la surface de cuisson.

Les principales marques y ont remédié ces dernières années en lançant de nombreuses innovations dans le domaine.

La technologie RBS chez Campingaz : Deux brûleurs radiants en céramique placés sur les parois verticales de la cuve : les graisses ne tombent pas sur les brûleurs, elles ne s’enflamment pas.
Un réflecteur de chaleur en acier aluminé en fond de cuve redistribue parfaitement la chaleur sur la surface de cuisson.

Le système GS4 chez Weber : Le nouveau système de grillade GS4 de Weber intègre aussi des brûleurs derniers cris qui garantissent une chaleur homogène sur toute la surface de cuisson. Leur forme inclinée unique assure un débit constant de gaz à l’avant comme à l’arrière des brûleurs pour une répartition optimale de la chaleur.

De nouvelles formes de brûleurs comme chez Barbecook

Les brûleurs du barbecook Quisson 4000 assurent une parfaite répartition de la chaleur
Les brûleurs du barbecook Quisson 4000 assurent une parfaite répartition de la chaleur

Il est très probable que vous n’obteniez pas les mêmes performances de répartition de chaleur sur des produits 1er prix car les brûleurs représentent une part importante du coût de fabrication.

La facilité de nettoyage

nettoyer-barbecue

Selon une enquête consommateurs récente, la facilité de nettoyage serait l’un des principaux critères d’achat pour choisir un barbecue à gaz.
Les fabricants ont bien entendu cette demande et ont su y répondre y répondre chacun de leur côté.

Le système Insta Clean de Campingaz : Ce système vous permet simplement de démonter entièrement la cuve de votre barbecue et de mettre les pièces les plus sales au lave-vaisselle.

Mêmes efforts chez Barbecook sur sa gamme Siesta avec les tiroirs récupérateurs de graisse, le spray Foam Cleaner, etc

Chez Weber, il existe également un tiroir récupérateur de graisses et toues les pièces sont facilement accessibles et démontables pour les nettoyer. Weber propose d’ailler des tutoriels assez complet sur l’entretien. Ici l’entretien d’un barbecue à gaz Genesis.

Il conviendra donc avant votre achat de vous renseigner auprès du vendeur ou du site sur la facilité de nettoyage du modèle que vous consultez.

La possibilité de cuisiner à la plancha

montage-grill-plancha-barbecue-gaz-campingaz-class-4

La cuisine à la plancha a le vent en poupe depuis une dizaine d’année, preuve en est la place qu’occupe ces produits dans les jardineries et grandes surfaces de bricolage.

Ce que l’on sait moins, c’est qu’il est désormais possible de cuisiner à la plancha sur un barbecue !

En effet, les constructeurs ont imaginé et développé des plaques plancha qu’il est possible de mettre à la place d’une des grilles.
Selon les modèles, ces plaques planchas sont parfois livrées avec le barbecue ou disponibles en option.

N’hésitez pas à regarder ce point avant votre achat, en choisissant un barbecue doit les grilles sont échangeables avec une plancha vous pouvez ainsi avoir deux appareils en un !

La multicuisson

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C’est la grande tendance sur laquelle les fabricants communiquent beaucoup. Les barbecues ne sont plus de simples grills à viande mais de véritables cuisines d’extérieure ou il est possible d’explorer de très nombreux plats.

Chez Campingaz, ce système est nommé le Culinary Modular. L’adaptateur Culinary Modular est soit vendu avec le barbecue soit commandable à côté.
Tous les accessoires sont en option :

  • Wok
  • Plat paëlla
  • Kit pizza
  • Plat de cuisson pour volaille
  • Et même un adaptateur charbon de bois pour ceux qui voudraient y (re)goûter de temps en temps !

Chez Barbecook, le système s’appelle Dynamic Core Grill et propose les mêmes possibilités avec un rôtissoire disponible sur certains modèles.

Chez Weber enfin, la mutlicuisson répond au nom de “Gourmet System” et propose encore plus d’accessoires complémentaires que les deux premiers comme une cocotte pour faire des soupes ou un gaufrier/croque-monsieur.

La présence d’un réchaud latéral

Réchaud latéral sur le barbecue à gaz Cadac Entertainer
Réchaud latéral sur le barbecue à gaz Cadac Entertainer

Cette caractéristique n’est pas obligatoire mais peut être utile selon nous. En effet, la présence d’un réchaud latéral vous permettra de préparer une sauce ou faire revenir quelques légumes d’accompagnement.

L’encombrement

Selon la taille de votre garage, terrasse ou véranda, l’encombrement peut être un paramètre à prendre en compte.

Il faudra donc consulter le dimensions externes du barbecue : longueur, largeur et profondeur.

Regardez également si les tablettes sont rabattables, c’est un gain de place non négligeable.

Barbecue Campingaz 4 Séries RBS avec tablettes rabattables
Barbecue Campingaz 4 Séries RBS avec tablettes rabattables

 

La garantie

Les garanties diffèrent selon les marques de barbecues :

  • 1 an
  • 2 ans
  • 5 ans
  • 10 ans

Ce qu’il faut savoir, c’est que la garantie ne couvre pas toutes les pièces du barbecue mais souvent une partie seulement.

En général ce sont les brûleurs, les grilles et les couvercles qui sont couverts le plus longtemps.

Les autres parties du barbecue telles que le chariot, les portes ou les boutons ne sont couverts que pendant 1 an ou 2.

Soyez donc vigilant sur la durée de la garantie et ce qu’elle couvre, cela justifie bien souvent le surcoût de certains modèles et c’est plutôt un gage de qualité selon nous.

Voici les durées de garantie des marques que nous distribuons

Campingaz Weber Barbecook Cadac
Durée de la garantie 2 à 5 ans 10 ans 2 ans 5 ans

Pour résumer, voici nos conseils pour choisir son barbecue à gaz

  • Faire confiance aux grandes marques
  • Les barbecues gaz à plus de 300€ bénéficient de meilleurs matériaux et d’un meilleur niveau d’équipement
  • Choisir une surface de cuisson adaptée à la “taille” des futurs repas
  • Opter pour un barbecue dans le maximum de pièces sont en inox (=acier inoxydable)
  • Une puissance de 9KW et au moins 3 brûleurs répondra à la majorité des besoins
  • Une bonne répartition de la chaleur
  • Un produit facile à nettoyer
  • La possibilité de s’en servir comme plancha
  • La possibilité de faire d’autres modes de cuisson
  • L’encombrement si vous avez une contrainte de stockage
  • La garantie : minimum 2 ans et voir ce qu’elle couvre

Nous espérons que cet article vous sera utile et n’hésitez pas à demander conseil à notre équipe de conseillers sur Raviday-barbecue.com, nous sommes là pour ça !

NB : Nous avons principalement parlé de Campingaz, Weber et Barbecook puisque ce sont les produits que nous connaissons le mieux, nous avons monté et essayé leurs produits.

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